Čokoládové nebe plné

Čokoládové nebe plné "brownies"

Čokoláda a moučník patří k sobě jako Bonnie a Clyde, jako Richard Gere a Julia Roberts, jako nebe a zem. A brownies jsou symbolem té čokoládové dokonalosti. Čtverečky hříšně čokoládové, vláčné a křupavé zároveň. Představte si to: voní intenzivně po čokoládě, jsou neuvěřitelně měkké, rozplývají se na jazyku a přitom tolik syté, že vás zasytí na celé odpoledne.
Brownies vznikly v Americe někdy kolem roku 1893, když gazdinka z Bangoru chtěla upéct čokoládový dort, ale spletla si množství použitých surovin a vznikl tak pravý opak dortu – koláč plný čokolády a ořechů.
Jejich příprava je tak jednoduchá, že ji zvládne i naprostý začátečník. Stačí smíchat všechny ingredience dohromady, vlít do formy a péct. Jen si dejte pozor, abyste je nepřepekly, jinak se z nich stanou suché a tvrdé sušenky.
A co je na brownies nejlepší? Že je můžete ozdobit podle své chuti. Můžete je polít čokoládovou polevou, posypat ořechy, kousky čokolády nebo sušeným ovocem. Můžete je servírovat teplé nebo studené, s kopečkem zmrzliny nebo se šlehačkou. A pokud vám nějaké zbydou, nebojte se, druhý den budou ještě lepší.
Tak jdeme na ně, milovníci čokolády! Nechte se unést těmi čokoládovými tóny, Váš jazyk Vám bude vděčný!
Recept na brownies:
Ingredience:
* 1 šálek másla
* 2 šálky cukru
* 2 vejce
* 1 lžička vanilkového extraktu
* 1 šálek hladké mouky
* 1/2 šálku holandského kakaa
* 1/2 lžičky soli
* 1 šálek nasekaných ořechů (volitelně)
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypte formu na brownies o velikosti 20x20 cm.
2. V míse vyšlehejte máslo a cukr do světlé a nadýchané pěny. Přidejte vejce jedno po druhém a zašlehejte je. Vmícháme vanilkový extrakt.
3. V samostatné míse smíchejte mouku, kakao a sůl. Přidejte suché ingredience k mokrým ingrediencím a promíchejte, dokud se vše nespojí. Pokud chcete, přidejte nasekané ořechy.
4. Těsto vlijte do připravené formy a pečte 25-30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu brownies nevyjde čistá.
5. Nechte brownies vychladnout ve formě na drátěném roštu. Nakrájejte na čtverečky a podávejte.
Tipy:
* Pro ještě bohatší brownies použijte hořkou čokoládu.
* Můžete přidat i jiné příchutě, například mletou skořici, muškátový oříšek nebo zázvor.
* Pokud chcete brownies ještě více zjemnit, přidejte do těsta 1/2 šálku zakysané smetany.
* Brownies můžete také zamrazit. Po upečení je nechte vychladnout, zabalte je do plastové fólie a uložte do mrazáku. Před podáváním rozmrazte při pokojové teplotě.