Để phòng tránh các bệnh không lây nhiễm, người dân cần ăn gì?

Các bệnh không lây nhiễm (NCDs) là một nhóm các bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, ung thư, bệnh phổi mãn tính và tiểu đường type 2. Đây là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, giết chết hơn 41 triệu người mỗi năm.

Yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh không lây nhiễm bao gồm sử dụng thuốc lá, chế độ ăn uống không lành mạnh, hoạt động thể chất không đủ và sử dụng rượu có hại. Trong số này, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh không lây nhiễm.

Vậy người dân nên ăn gì để phòng tránh các bệnh không lây nhiễm?

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho sức khỏe tim mạch

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho sức khỏe tim mạch bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và cá. Những loại thực phẩm này giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Một số loại thực phẩm cụ thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bao gồm:

• Trái cây họ cam quýt, như cam, bưởi và chanh, giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
• Rau họ cải, như bông cải xanh, súp lơ và bắp cải, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa.
• Ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt, yến mạch và bánh mì nguyên cám, giàu chất xơ, có thể giúp làm giảm cholesterol.
• Cá, đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu, giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm và có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho não bộ

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho não bộ bao gồm nhiều chất chống oxy hóa, vitamin B và axit béo omega-3. Những chất dinh dưỡng này đều rất tốt cho sức khỏe não bộ và có thể giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương.

Một số loại thực phẩm cụ thể có lợi cho não bộ bao gồm:

• Quả việt quất, giàu chất chống oxy hóa anthocyanin, có thể giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập.
• Cá béo, giàu axit béo omega-3, có thể giúp bảo vệ não khỏi bị viêm và tổn thương.
• Rau xanh, giàu vitamin B, có thể giúp duy trì chức năng não khỏe mạnh.
• Hạt óc chó, giàu axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, có thể giúp cải thiện chức năng não.

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho hệ thống miễn dịch

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho hệ thống miễn dịch bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Những loại thực phẩm này giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Một số loại thực phẩm cụ thể có lợi cho hệ thống miễn dịch bao gồm:

• Cam, giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Sữa chua, giàu protein và probiotics, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu hóa.
• Thịt gà, nguồn protein nạc tốt, giúp xây dựng và sửa chữa các mô.
• Hàu, giàu kẽm, một khoáng chất cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Bằng cách ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, người dân có thể giúp phòng tránh các bệnh không lây nhiễm và duy trì sức khỏe tốt. Hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin chi tiết về cách ăn uống lành mạnh cho nhu cầu sức khỏe cụ thể của bạn.