Ο Βαλτινός γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1955. Από μικρός είχε μια βαθιά αγάπη για τις τέχνες και ιδιαίτερα για το θέατρο. Η πρώτη του επαφή με την υποκριτική ήρθε μέσω μαθητικών θεατρικών παραστάσεων. Μετά την αποφοίτησή του από το σχολείο, φοίτησε στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου, όπου απέκτησε τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για να ξεκινήσει τη λαμπρή του καριέρα.
Η πορεία του Βαλτινού στον χώρο της υποκριτικής ήταν γεμάτη επιτυχίες και αναγνώριση. Συμμετείχε σε πολυάριθμες θεατρικές παραστάσεις και τηλεοπτικές σειρές, χαρίζοντας αξέχαστες ερμηνείες σε εμβληματικούς ρόλους.
Πέρα από την επαγγελματική του ζωή, ο Bαλτινός είναι ένας ευγενικός και ταπεινός άνθρωπος με μια βαθιά αίσθηση του χιούμορ. Αποφεύγει τα φώτα της δημοσιότητας και προτιμά να ζει μια ήσυχη ζωή μακριά από τους φακούς των παπαράτσι.
Ο Βαλτινός είναι επίσης γνωστός για τη φιλανθρωπική του δράση. Συμμετέχει ενεργά σε διάφορες πρωτοβουλίες που στοχεύουν στην υποστήριξη ευάλωτων ομάδων και την προώθηση καλών υποθέσεων.
Ένας θρύλος της ελληνικής υποκριτικήςΟ Γρηγόρης Βαλτινός έχει γράψει τη δική του ξεχωριστή ιστορία στον χώρο της υποκριτικής στην Ελλάδα. Με το ταλέντο, την αφοσίωσή του και τη μοναδική του προσωπικότητα, έχει κερδίσει την αγάπη και τον σεβασμό του κοινού και των συναδέλφων του.
Σήμερα, ο «Βαλτινός» παραμένει ένας θρύλος της ελληνικής υποκριτικής σκηνής, συνεχίζοντας να χαρίζει εξαιρετικές ερμηνείες και να συγκινεί τους θεατές. Η κληρονομιά του ως αληθινού πρεσβευτή της τέχνης του θα συνεχίσει να εμπνέει και να ψυχαγωγεί τις επόμενες γενιές.