ΖΑΧΑ

Τι είναι αυτό το γλυκό, κολλώδες, αρωματικό πράγμα που λατρεύουμε; Ζάχαρη, φυσικά! Από την αρχαιότητα, η ζάχαρη έχει γοητεύσει τους γευστικούς μας κάλυκες και έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της διατροφής μας.

Η ζάχαρη, στη φυσική της μορφή, βρίσκεται στα φρούτα, τα λαχανικά και το μέλι. Όμως, το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης που καταναλώνουμε σήμερα είναι επεξεργασμένο και προστίθεται σε τρόφιμα και ποτά. Και εκεί έρχεται το πρόβλημα.

Όπως συμβαίνει με πολλά ωραία πράγματα στη ζωή, η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να έχει επιζήμιες επιπτώσεις στην υγεία μας. Μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, τερηδόνα, καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2. Στην πραγματικότητα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά να περιορίζουμε την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης σε λιγότερο από το 10% των ημερήσιων θερμίδων μας.

Έτσι, τι μπορούμε να κάνουμε για να μειώσουμε την πρόσληψη ζάχαρης; Εδώ είναι μερικές συμβουλές:

• Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων προσεκτικά και προσέξτε την ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης.
• Επιλέξτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά αντί για χυμούς ή σιρόπια.
• Αντικαταστήστε τα ζαχαρούχα ποτά με νερό, τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.
• Μειώστε σταδιακά τη ζάχαρη στον καφέ ή το τσάι σας.
• Μαγειρέψτε περισσότερα γεύματα στο σπίτι, όπου μπορείτε να ελέγχετε την ποσότητα ζάχαρης που προσθέτετε.

Η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά αξίζει τον κόπο. Εάν ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες και να βελτιώσετε τη συνολική σας υγεία.

Όμως, μην ξεχνάτε ότι μερικές φορές η ζωή απαιτεί λίγη γλυκύτητα. Απλώς θυμηθείτε να καταναλώνετε ζάχαρη με μέτρο και να απολαμβάνετε κάθε μπουκιά συνειδητά.