Νηστισιμα φαγητα

Είναι περίοδος νηστείας, οπότε ήρθε η ώρα να φτιάξουμε λίγα αγαπημένα μας νηστίσιμα φαγητά. Από πεντανόστιμα λαδερά μέχρι ψητά θαλασσινά, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από επιλογές για να διαλέξουμε. Ας δούμε λοιπόν μερικές συνταγές που σίγουρα θα λατρέψουν οι πάντες:

Χταπόδι ψητό με πατάτες

Το ψητό χταπόδι είναι ένα κλασικό νηστίσιμο πιάτο που είναι απλό στην παρασκευή του. Μαρινάρετε το χταπόδι σε ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο και ψήστε το μέχρι να γίνει τρυφερό. Σερβίρετε το με ψητές πατάτες ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας.

Φασολάδα

Η φασολάδα είναι ένα πλούσιο και χορταστικό νηστίσιμο φαγητό που είναι ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Βράστε τα φασόλια σε νερό μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδια, καρότα και σέλινο. Τέλος, προσθέστε ντομάτες και μπαχαρικά για γεύση.

Γιουβέτσι με θαλασσινά

Το γιουβέτσι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνήθως φτιάχνεται με κρέας. Ωστόσο, μπορεί να φτιαχτεί και με θαλασσινά, όπως καλαμάρια, γαρίδες και μύδια. Σοτάρετε τα θαλασσινά σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε κριθαράκι ή ζυμαρικά και λαχανικά όπως κρεμμύδια, καρότα και φασόλια. Προσθέστε ζωμό λαχανικών και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και να γίνει πηχτή η σάλτσα.

Σπανακόρυζο

Το σπανακόρυζο είναι ένα εύκολο και νόστιμο νηστίσιμο πιάτο που μπορεί να φτιαχτεί σε λίγα μόλις λεπτά. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε ζωμό λαχανικών, σπανάκι και μπαχαρικά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να εξατμιστεί ο ζωμός.

Καλαμαράκια τηγανιτά

Τα τηγανητά καλαμαράκια είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Σκουπίστε τα καλαμαράκια και βουτήξτε τα σε αλεύρι. Στη συνέχεια, τηγανίστε τα σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά. Σερβίρετε τα με λεμόνι και σάλτσα σκόρδου.

Αυτές είναι μερικές μόνο από τις πολλές νόστιμες επιλογές που μπορείτε να απολαύσετε κατά τη διάρκεια της νηστείας. Από κλασικά πιάτα μέχρι μοντέρνες δημιουργίες, σίγουρα θα βρείτε κάτι που να σας αρέσει.