Τηγανίτες, Μπουμπούλια ή Λαγάνα; Ποια είναι η Σωστή Ονομασία;

Γεια σας, φίλοι καλοφαγάδες!
Σήμερα, έχουμε ένα γευστικό και γλωσσολογικό μυστήριο για να λύσουμε. Πώς αποκαλείτε εσείς τις νόστιμες τηγανίτες που φτιάχνουμε στην Τσικνοπέμπτη; Τηγανίτες, μπουμπούλια ή λαγάνα;
Εδώ στην Ελλάδα, φαίνεται ότι κάθε περιοχή έχει τη δική της ονομασία. Για παράδειγμα, στην Αθήνα και την Πελοπόννησο, συνήθως τις αποκαλούμε τηγανίτες. Αλλά στη Θεσσαλία και τη Μακεδονία, θα ακούσετε να τις λένε μπουμπούλια.
Τώρα, εδώ αρχίζει το γλωσσολογικό μέρος. Η λέξη "λαγάνα" έχει μια αρκετά ενδιαφέρουσα ιστορία. Προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη "λάγανον", που σήμαινε ένα λεπτό ψωμί ή πίτα. Στην αρχαία Αθήνα, η λαγάνα ήταν ένα είδος ψωμιού που προσφερόταν ως θυσία στους θεούς.
Έτσι, γιατί σήμερα τις τηγανίτες ή τα μπουμπούλια μας τις λέμε λαγάνα;
Μυστήριο! Μία θεωρία λέει ότι οι σύγχρονες τηγανίτες αντικατέστησαν την αρχαία λαγάνα ως το γιορτινό ψωμί της Τσικνοπέμπτης. Μια άλλη θεωρία υποστηρίζει ότι η ονομασία δόθηκε από τους Έλληνες πρόσφυγες που ήρθαν από την Τουρκία μετά τον ελληνοτουρκικό πόλεμο.
Ωστόσο, όποια και αν είναι η προέλευση της ονομασίας, το σίγουρο είναι ότι αυτές οι νόστιμες τηγανίτες, μπουμπούλια ή λαγάνες, είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουλτούρας και της γιορτής της Τσικνοπέμπτης.
Είτε προτιμάτε τη μία είτε την άλλη ονομασία, το μόνο που έχει σημασία είναι να τις απολαύσετε με τους αγαπημένους σας! Και όπως λέει και η παροιμία, "Η λαγάνα μες στη φωτιά και ο φίλος στη συμφορά".
Καλό ξεφάντωμα και καλή όρεξη!