Додо Пицца - пиццерия 21 века: как умная печь и IT-платформа изменили рынок

В 2011 году в столице Республики Коми, Сыктывкаре, появилась первая пиццерия сети «Додо Пицца». За 12 лет она превратилась в крупнейшую в России и занимает 3-е место в мире среди сетей пиццерий.

О том, как проект из Сыктывкара стал транснациональной компанией, а использование IT-технологий и нестандартных маркетинговых ходов помогло сети выделиться среди конкурентов и покорить сердца клиентов, читайте в нашем материале.

Как все начиналось

Идея создания пиццерии пришла Федору Овчинникову, когда он работал в IT-компании. Он заметил, что в Сыктывкаре нет заведений, где можно было бы быстро и недорого перекусить, и решил открыть пиццерию.

Для реализации своей идеи Федор уволился из IT-компании и вместе с другом внес 300 тысяч рублей на развитие бизнеса. На эти деньги они арендовали помещение, закупили необходимое оборудование и наняли сотрудников.

Название сети возникло в ходе мозгового штурма. Основатели хотели, чтобы оно было запоминающимся и ассоциировалось с чем-то добрым и позитивным. В итоге они остановились на названии «Додо Пицца», которое отсылает к героине сказки Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес».

Умная печь и единая IT-платформа

Одним из ключевых преимуществ «Додо Пиццы» стала собственная разработка - умная печь Dodo Oven. Она оснащена датчиками, которые контролируют температуру и время выпекания пиццы. Это позволяет готовить ее всегда одинаково качественно, независимо от человеческого фактора.

Еще одной особенностью сети стала единая IT-платформа, которая объединяет все звенья производственного процесса и клиентского сервиса. С ее помощью пиццерии могут управлять заказами, контролировать качество продукции и общаться с клиентами.

Благодаря использованию IT-технологий «Додо Пицца» смогла добиться высокой скорости обслуживания и прозрачности работы. Клиенты могут в режиме реального времени отслеживать статус своего заказа, а также получать уведомления о готовности пиццы.

Нестандартный маркетинг

«Додо Пицца» всегда отличалась нестандартным маркетингом. Компания регулярно проводит акции, розыгрыши и конкурсы. А еще она не боится экспериментировать с новыми блюдами и вкусами.

Так, в 2019 году «Додо Пицца» запустила «Кинопиццу» с попкорном и соусом из карамелизированного попкорна. А в 2021 году компания разработала пиццу «Двойной борт», у которой бортики наполнены сырным соусом.

Нестандартный маркетинг и вкусные пиццы позволили «Додо Пицце» завоевать сердца клиентов и стать одной из самых узнаваемых сетей пиццерий в России и за рубежом.

Транснациональная компания

На сегодняшний день «Додо Пицца» представлена в 14 странах мира. Сеть насчитывает более 1000 пиццерий, и она продолжает расширяться.

В планах компании - выход на новые рынки, в том числе в Европу и США. «Додо Пицца» также планирует развивать новые форматы заведений, такие как пиццерии с доставкой на дом и пиццерии с самообслуживанием.

История «Додо Пиццы» - это история успеха, основанная на инновациях, клиентоориентированности и нестандартном подходе к бизнесу. Компания доказала, что даже в высококонкурентной отрасли можно добиться успеха, используя новые технологии и не боясь экспериментировать.

Заключение

«Додо Пицца» - это пиццерия 21 века. Она успешно использует IT-технологии, постоянно внедряет инновации и не боится экспериментировать с новыми вкусами и форматами заведений. Это позволило компании стать крупнейшей сетью пиццерий в России и одной из самых узнаваемых в мире.