Запретили стевию? Не все так просто

Стевия — натуральный подсластитель, который имеет полезные свойства. Его используют вместо сахара при приготовлении пищи и напитков. Однако недавно появились слухи, что стевию запретили. Так ли это?

Да, в некоторых странах стевию запретили или ограничили ее использование. Например, в Европейском союзе в 2011 году запретили экстракт стевии в качестве пищевой добавки, поскольку не было достаточного научного подтверждения ее безопасности. Однако в 2019 году этот запрет был снят, и стевию разрешили использовать в пищевых продуктах в ограниченных количествах.

В России стевия также была запрещена в качестве пищевой добавки с 2011 по 2018 год. В 2018 году ее разрешили использовать в ограниченных количествах для производства безалкогольных напитков, кондитерских изделий и жевательной резинки. В сентябре 2021 года были приняты новые правила, согласно которым стевию можно использовать и в других пищевых продуктах, в том числе в молочных продуктах и пищевых концентратах.

Важно отметить, что запрет или ограничение использования стевии в некоторых странах связано не с ее вредностью, а с отсутствием достаточных научных данных о ее безопасности. Необходимо время, чтобы провести все необходимые исследования и убедиться, что стевия безопасна для употребления в больших количествах.

Несмотря на некоторые ограничения, стевия остается популярным натуральным подсластителем, который может использоваться для замены сахара в различных продуктах питания и напитках.