К Пасхе готовься заранее: рецепт Пасхи, который удивит всех

Звон колоколов, яркое солнце, радостные лица… Наступает Светлое Воскресение Христово — самый главный праздник для православных верующих. И, конечно, ни один праздничный стол не обходится без главного лакомства — Пасхи.
Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом этого вкуснейшего угощения, который передается из поколения в поколение. А благодаря нашим секретам ваша Пасха получится не только нежной и ароматной, но и невероятно красивой.
Вам понадобится:
* творог 1 кг
* сливочное масло 200 г
* сахарная пудра 200 г
* ванильный сахар 10 г
* сметана 100 мл
* изюм 100 г
* цукаты 100 г
* орехи 100 г (по желанию)
Способ приготовления:
1. Творог перетереть через сито или дважды пропустить через мясорубку. Положите творог в дуршлаг, застеленный марлей или хлопчатобумажной тканью, и дайте стечь всей сыворотке.
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сметаной.
3. Взбитые масло с сахаром соединить с творогом, добавить промытый и обсушенный изюм, цукаты и измельченные орехи. Все тщательно перемешать.
4. Выложить Пасху в специальную форму (пасницу), смазанную маслом. Сверху установить небольшой груз и убрать в холодильник на 12-18 часов.
5. Готовую Пасху освободить от формы и украсить по своему желанию.
Секреты вкусной Пасхи:
* Для приготовления Пасхи лучше использовать домашний творог.
* Чтобы творог хорошо просолился, за 3-4 часа до начала приготовления нужно посолить его и откинуть на дуршлаг.
* Чтобы Пасха была пышной, масло со взбейте с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
* Не переусердствуйте с добавлением сметаны. Иначе Пасха может стать слишком жидкой.
* Орехи для Пасхи можно взять любые. Но лучше всего использовать грецкие орехи или миндаль.
* Убрать Пасху в холодильник под грузом нужно обязательно. Это поможет сыворотке хорошо вытечь и Пасха не будет крошиться.
* Украшать Пасху можно по своему вкусу. Чаще всего для украшения используют цукаты, изюм, орехи, глазурь или посыпку.
Приятного аппетита и Светлого Христова Воскресения!