Селедка под шубой: Рецепт классического русского салата

Как приготовить один из самых популярных салатов на новогоднем столе?

Селедка под "шубой" - это классическое блюдо русской кухни, которое пользуется огромной популярностью во многих странах. Этот салат сочетает в себе соленую селедку, отварные овощи, яйца и свеклу, которые создают яркий и праздничный вид. Приготовление салата "Селедка под шубой" не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

- Селедка соленая - 1 шт. (500-600 г)
- Картофель - 3-4 шт. (300-400 г)
- Свекла - 2 шт. (300-400 г)
- Морковь - 2 шт. (200-300 г)
- Яйца - 4 шт. (100-120 г)
- Лук репчатый - 1 шт. (100-150 г)
- Майонез - 200-300 г

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите картофель, свеклу и морковь в кожуре в течение 30-40 минут, пока они не станут мягкими. Яйца отварите в течение 10-12 минут вкрутую.
2. Очистите отварные овощи и яйца. Сельдь очистите от костей и кожи, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте.
3. Выложите салат слоями в прозрачную салатницу или на плоское блюдо.

Первый слой - половина натертого на крупной терке картофеля;
Второй слой - половина нарезанной кусочками селедки;
Третий слой - мелко нарезанный лук;
Четвертый слой - половина натертой на крупной терке моркови;
Пятый слой - половина натертых на крупной терке яиц;
Шестой слой - майонез (около 100 г);
Седьмой слой - половина натертой на крупной терке свеклы;
Восьмой слой - оставшийся картофель, морковь, яйца, селедка, лук;
Девятый слой - майонез (около 100 г);
Десятый слой - оставшаяся свекла.

4. Готовый салат украсьте по своему вкусу, например, зеленью укропа или петрушки, или зернами граната. Поставьте салат в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита!
Советы:
- Для приготовления салата "Селедка под шубой" лучше использовать слабосоленую сельдь.
- Если вы не любите репчатый лук, можете заменить его зеленым луком.
- Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного яблока, натертого на крупной терке.
- Салат "Селедка под шубой" можно приготовить заранее, за несколько часов до подачи на стол. За это время он успеет хорошо пропитаться и станет еще вкуснее.