ولد أحمد عبد العزيز في 15 يوليو 1947 في القاهرة، لأب يعمل مدرساً، التحق أحمد عبد العزيز بالمعهد العالي للفنون المسرحية، وتخرج منه عام 1970، بعدما درس على يد كبار الفنانين آنذاك، مثل سعد أردش، وكرم مطاوع، وعبد المنعم مدبولي.
بدأ أحمد عبد العزيز مشواره الفني مبكرًا، حيث شارك وهو طالب في المعهد في عدة أعمال مسرحية، منها "سندريلا"، و"مدرسة المشاغبين"، و"الواد سيد الشغال"، وكان لتلك الأدوار التي أتقن تجسيدها أثر كبير في شهرته، ساعدته ملامحه الطيبة والوسيمة على تجسيد أدوار الرجل الطيب الرقيق، كما برع في أدوار الشر، ولديه رصيد كبير من الأفلام التي تنوعت ما بين الكوميديا والدراما والرومانسية والأكشن.
بدأ أحمد عبد العزيز مشواره الفني في أواخر الستينيات، حيث شارك في أول عمل سينمائي له وهو فيلم "السيرك" عام 1968، ثم توالت أعماله الفنية بعد ذلك، حيث شارك في العديد من الأفلام والمسلسلات، ومن أشهر أفلامه:
كما شارك في العديد من المسلسلات التليفزيونية، منها:
كما شارك أحمد عبد العزيز في عدة مسرحيات، منها:
اشتهر أحمد عبد العزيز بتجسيد العديد من الأدوار الشهيرة، منها:
حصل أحمد عبد العزيز على العديد من الجوائز والتكريمات عن أدائه المتميز، منها جائزة أفضل ممثل في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي عام 1982 عن دوره في فيلم "العار"، كما حصل على جائزة أفضل ممثل في مهرجان الإسكندرية السينمائي الدولي عام 1996 عن دوره في فيلم "لن أعيش في جلباب أبي".
تزوج أحمد عبد العزيز مرتين، الأولى كانت من الممثلة ناهد شريف عام 1976، وأنجب منها ثلاثة أبناء، هم: محمد، ومحمود، وكريم، وانفصل عنها عام 1984، ثم تزوج من الممثلة آمال رمزي عام 1985، وأنجب منها ابنتين، هما: منة الله، وسارة.
توفي أحمد عبد العزيز في 18 نوفمبر 2023 عن عمر يناهز 76 عامًا بعد صراع طويل مع المرض.
كان أحمد عبد العزيز فنانًا موهوبًا ومحبوباً، قدم للسينما والتلفزيون العديد من الأعمال المتميزة، التي لا تزال محفورة في أذهان الجمهور، رحل عنا ولكنه ترك إرثًا فنيًا سيظل خالداً إلى الأبد.