مُرة وحلوة! حلوى حلوة ومُرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،

اليوم، جلبت لك حلوى يابانية شهيرة لذيذة جدًا وحلوة ومُرّة في نفس الوقت. إنه الطعم الذي لا ينسى، والذي نادرًا ما تجده في الحلويات الأخرى.

ما هي الحلوى؟

هذه الحلوى تُسمى "يوكان" وهي حلوى يابانية تقليدية تُصنع من معجون الفاصوليا الحمراء والسكر والجيلاتين. تُعرف بكونها حلوى متوازنة تمامًا بين الحلاوة والمرارة.

المكونات

* 1 كوب عجينة فاصوليا حمراء
* 1/2 كوب سكر
* 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
* 1/4 كوب ماء
* قليل من مسحوق الماتشا (اختياري)

التحضير

1. انقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2. في قدر صغير، اخلط معجون الفاصوليا الحمراء والسكر.
3. عندما ينعم الجيلاتين، قم بتسخينه في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ أو حتى يذوب.
4. أضف الجيلاتين المذاب إلى خليط الفاصوليا الحمراء والسكر.
5. إذا كنت ترغب في ذلك، أضف القليل من مسحوق الماتشا للحصول على نكهة ولون مرين.
6. صب الخليط في قالب واتركه يتماسك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
7. نقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقدم.

الاستمتاع

استمتع بهذا التوازن الفريد بين الحلاوة والمرارة في حلوى اليوكان اللذيذة. يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي الأخضر لتجربة يابانية أصيلة.
أنصحك بشدة بتجربة هذه الحلوى الرائعة. إنها طريقة رائعة لتجربة مذاق ياباني فريد من نوعه. أتمنى لكم وقتًا ممتعًا في تحضير وتذوق حلوى اليوكان!