कॉफी ब्लॅक आउट डे!

१ ऑक्टोबरला तुमच्या आवडत्या पेयाचा आनंद घेताना जगातील कॉफी पिकणाऱ्या शेतकऱ्यांचा सन्मान करा.
1 ऑक्टोबर हा दिवस विशेषतः कॉफीच्या आनंदासाठी आहे. मग काय थांबले आहात? तुमच्या आवडत्या कॉफीच्या कपसह या दिवसाची सुरुवात करा.

कॉफीच्या इतिहासातील काळा अध्याय

१ ऑक्टोबर हा आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस आहे, परंतु काळ्या दिवसाचीही आठवण करून देतो. १ ऑक्टोबर १९५० रोजी, इथियोपियातील वाळवंटात कॉफी बीज घेऊन जाणारे १२ शेतकरी जिवंतपणे जाळण्यात आले होते.
या मृत्यूंमागील देखील कारण कॉफी होते.
वास्तविक, १२ व्या शतकापासून कॉफी हा इथियोपियाच्या अर्थव्यवस्थेचा कणा आहे. परंतु ब्रिटिश, फ्रेंच आणि अमेरिकन व्यापाऱ्यांनी येथील कॉफीच्या उत्पादनावर एकाधिकार मिळवण्याची शर्यत सुरू केली होती. जेणेकरून त्यांना इथियोपियन कॉफीचे भरपूर नफे मिळावेत.
इथियोपियन कॉफीला जगभरात प्रसिद्ध करण्यासाठी, व्यापाऱ्यांनी आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत कॉफीची किंमत कृत्रिमपणे वाढवली होती. यामुळे कॉफी उत्पादन करणाऱ्या इथियोपियन शेतकऱ्यांना त्यांच्या मेहनतीची योग्य किंमत मिळत नव्हती. परिणामी, त्यांचे जीवनमान खूप खराब झाले होते.
या प्रकारच्या शोषणाला विरोध म्हणून, १२ इथियोपियन शेतकऱ्यांनी आपल्या कॉफीच्या बागेतच एक धरणे सुरू केले. त्यांनी कॉफी व्यापाऱ्यांच्या मक्तेदारीविरोधात आवाज उठवला आणि त्यांच्या मेहनतीची योग्य किंमत मिळावी अशी मागणी केली.
पण व्यापाऱ्यांच्या हृदयात त्यांच्या मागण्यासाठी जराही दयाभाव नव्हता.
या उलट, त्यांनी त्या शेतकऱ्यांना त्यांच्याच शेतात जिवंत जाळले!

कॉफी ब्लॅक आउट डे

१२ शेतकऱ्यांना जिवंत जाळल्याचा हा क्रूर प्रकार इथियोपियन लोकांच्या मनावर अजूनही खोलवर कोरलेला आहे. त्यांच्या स्मरणार्थ, प्रत्येक १ ऑक्टोबर हा दिवस इथियोपियात 'कॉफी ब्लॅक आउट डे' म्हणून पाळला जातो.
या दिवशी इथियोपियन लोक कॉफी पिण्याचा बहिष्कार करतात.
याचा उद्देश कॉफीच्या व्यापारीकरणामुळे होत असलेल्या शेतकऱ्यांच्या शोषणाबद्दल जागृती करणे आहे. तसेच कॉफी पिकवणाऱ्या शेतकऱ्यांना त्यांच्या मेहनतीची योग्य किंमत मिळावी अशी मागणी करणे हाही आहे.

आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस

१९५० मध्ये इथियोपियातील कॉफी शेतकऱ्यांना जिवंत जाळण्यात आल्याच्या घटनेनंतर, इंटरनॅशनल कॉफी ऑर्गनायझेशनने १ ऑक्टोबर १९८३ रोजी आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस घोषित केला.
या दिवसाचा उद्देश जगभरात कॉफीच्या आनंदाचा प्रसार करणे आणि कॉफी उत्पादकांच्या मेहनतीचा सन्मान करणे हा आहे.
तथापि, आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस पहिल्यांदा अधिकृतपणे २०१५ मध्ये साजरा करण्यात आला. ज्या दिवशी तो साजरा केला जात असतो तो एक आनंदाचा दिवस असला तरीही, तो रंगढंगळ्या कपड्यांतील एक कडू सत्य देखील लपवून ठेवतो.

कॉफी उत्पादकांचे आभार माना

आज, जगभरातील कॉफीच्या दुकानदारांमध्ये आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस मोठ्या उत्साहाने साजरा केला जातो. यासोबतच, या दिवशी कॉफीची विक्री करणाऱ्या कंपन्या देखील विविध कार्यक्रम आयोजित करतात.
या दिवशी, लोक त्यांच्या आवडत्या कॉफीच्या कपचा आनंद घेतात, कॉफीच्या उत्पादकांबद्दल जाणून घेतात आणि त्यांचे आभार मानतात.
आपल्या कपात असलेली कॉफी हे केवळ पेय नाही, तर तो खूप मेहनत आणि त्यागामुळे आपल्यापर्यंत पोहोचले आहे हे लक्षात ठेवा. म्हणून या दिवशी, आपण कॉफीचा आनंद लुटत असताना, जगभरातील कॉफी उत्पादकांचाही सन्मान करा.

काही तथ्ये

* जगात दरवर्षी अंदाजे १७० दशलक्ष बॅग्स कॉफी वापरली जाते.
* कॉफी हे जगात सर्वाधिक लोकप्रिय पेय आहे.
* कॉफीचे झाड हे खरे तर एक फळ आहे.
* कॉफीचे झाड हे सदाहरित झाड आहे, जे १० ते १२ फूट उंच वाढू शकते.
* कॉफीची शेंगा दाणेदार फळे आहेत जी कॉफी बीन्स तयार करतात.
* कॉफी बीन्स खरं तर पेरूच्या एका छोट्या झाडाच्या बिया आहेत.
* इथियोपिया हा कॉफीचा जन्मभूमी आहे.
* अरेबिका आणि रोबस्टा कॉफीचे दोन मुख्य प्रकार आहेत.
* कॉफीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात ज्या आरोग्यासाठी फायदेमंद आहेत.
* इथियोपियाचे अर्थव्यवस्थेत कॉफीचा ३०% हिस्सा आहे.
* इथियोपिया जगातील ५व्या क्रमांकाचा मोठा कॉफी उत्पादक आहे.