होकातो होतोझे सेम्या

हे सेम्या कोणाला आवडत नाहीत? त्याचा मीठा रसाळपणा आणि मऊपणा सर्वांनाच खुश करतो. मात्र, या सेम्यांची खरी खासियत असते ती होत्‍यातच. होत याशिवाय सेम्यांचे जेवण अपूर्णच असते.
होता हे दरम्यान, कधीतरी आपल्याला असे होते की होता तयार करताना त्यांची चव चुकते किंवा ते मऊ होत नाहीत. हा अनुभव अगदी खटकणारा असू शकतो. पण तुम्हाला माहितीये का की होत्यांची परफेक्ट चव आणि सावळी मिळवण्यासाठी काही सोप्या टिपा आहेत?
या टिपा तुम्हाला तुमच्या होत्या पूर्णपणे परफेक्ट बनवण्यात मदत करतील:
* होत्या भिजवणे: हे खूप महत्त्वाचे पाउल आहे. होत्या पाण्यात भिजवण्यासाठी भरपूर वेळ द्या. निदान 6-8 तास तरी भिजवणे आवश्यक आहे. पण जर शक्य असेल तर त्यांना रात्रभर पाण्यात भिजवून ठेवा. भिजल्यामुळे होत्या मऊ आणि फुगल्या जातात, ज्यामुळे त्यांची चव आणि सावळी चांगली येते.
* होत्या मधल्या साखरेचे प्रमाण: मध ही एक नैसर्गिक साखर आहे जी तुमच्या होत्यांची चव वाढवेल. स्वादानुसार होत्यांमध्ये मध घाला. पण साखरेचा अतिरेक होऊ नये.
* लाल मिरची पूड: ही एक वैकल्पिक सामग्री आहे, पण लाल मिरची पूड तुमच्या होत्यांना एक वेगळाच चव देईल. मिरचीचे प्रमाण कमीत कमी घ्या आणि चव पाहत वाढवत जा.
* कांदे आणि कोथिंबीर घाला: हे दोन्ही घटक होत्यांना नवीन आयाम देतात. कांदा होत्यांमध्ये एक क्रंचीनेस घेऊन येतो तर कोथिंबीर त्यांच्यात ताजेपणा आणते.
* होत्यांची सावळी: होत्यांची सावळी मिळवण्यासाठी काळा गुळ वापरा. गुळ होत्यांना एक खास गडद सावळी आणि मधुर चव देतो.
* होत्या योग्य पद्धतीने शिजवा: होत्या कमी आचेवर शिजवा. मध्यम आचेवर शिजवल्यास होत्या जळू शकतात.
या टिप्स फॉलो केल्यास तुमच्या होत्या नेहमीच टेस्टी आणि परफेक्ट बनतील. पुढच्या वेळी तुम्ही सेम्या बनवता तेव्हा या टिप्स नक्की ट्राय करा आणि त्यांचा आनंद घ्या.