\हिमानी मोर, आंब्यातील अमृत!\

आज आपण ज्याचा विचार करणार आहोत त्या फळाचं नाव ऐकताच आपल्या सर्वांच्या तोंडाला पाणी सुटतं. होय, तो म्हणजे आंबा! आणि जर आंबाबद्दल बोललं जात असेल तर आपल्याला एक नाव नक्कीच आठवते ते म्हणजे 'हिमानी मोर'.
हिमानी मोर म्हणजे असा आंब्याचा प्रकार ज्याची चव अगदी अमृतासारखी आहे. या आंब्याच्या सालीवर हिरवा पट्टा असतो, जो खूप आकर्षक दिसतो. या आंब्याची साल पातळ असते, त्यामुळे हा आंबा खायला खूप मजा येतो. हिमानी मोरचा गंधही अगदी मादक असतो, जो दूरवरूनच आपल्याला भुरळ पाडतो.
हिमानी मोर हा आंबा महाराष्ट्रात खूप प्रसिद्ध आहे. हा आंबा कोकण, पश्चिम महाराष्ट्र आणि मराठवाडा या भागात मोठ्या प्रमाणावर पिकवला जातो. हिमानी मोर हा आंबा मे आणि जून महिन्यात पिकतो. या आंब्याची मागणी खूप जास्त आहे, त्यामुळे या आंब्याचा भावही इतर आंब्यांच्या तुलनेत थोडा जास्त असतो.
हिमानी मोर हा आंबा खायला तितकाच आरोग्यदायीही आहे. या आंब्यामध्ये खूप सारे पोषक घटक असतात, जसे की जीवनसत्त्व A, C आणि K, फायबर आणि खनिजे. हिमानी मोर खाल्ल्याने आपली रोगप्रतिकारशक्ती वाढते, पचनक्रिया सुधारते, त्वचा चांगली राहते आणि हृदयाच्या आरोग्यालाही फायदा होतो.
हिमानी मोर हा आंबा फक्त खायलाच चांगला नाही तर या आंब्यापासून विविध प्रकारच्या पदार्थांचीही बनवता येते. जसे की आंब्याची पिठी, आंब्याची फुडी, आंब्याचा रस आणि आंब्याचं लोणचं. हे सर्व पदार्थ खूप स्वादिष्ट असतात आणि यातही हिमानी मोरचा तो अमृतासारखा गोडवा असतो.
जर तुम्ही अजून हिमानी मोर हा आंबा चाखला नसेल, तर तुम्ही हा आंबा नक्कीच एकदा खाऊन पहा. या आंब्याची चव तुम्हाला नक्कीच आवडेल आणि तुम्ही या आंब्याचा चाहता стаाल हे नक्की.
हिमानी मोराची खासियत:

हिरव्या पट्ट्यासह आकर्षक साल
पातळ आणि खाण्यास मऊ साल
महाराष्ट्रात मोठ्या प्रमाणावर पिकतो
मे आणि जून महिन्यात पिकतो
उच्च मागणी आणि तुलनेने जास्त भाव
आमृतासारखी गोड आणि मंत्रमुग्ध करणारी चव
आरोग्यदायी, भरपूर जीवनसत्त्वे आणि पोषक घटक
वैशिष्ट्यपूर्ण आंब्याच्या पदार्थांमध्ये वापरला जातो, जसे की आंब्याची पिठी, रस आणि फुडी

हिमानी मोरची कथा:
असे म्हणतात की हिमानी मोर हा आंबा एका शेतकरी महिलेने हुगळी जिरायात आढळला होता. तिने हा आंबा आपल्या घरी आणला आणि त्याला हिमानी मोर असे नाव दिले. कारण हा आंबा हिमासारखा पांढरा आणि मोरपंखासारखा सुंदर होता.
काही वर्षांनंतर, हिमानी मोर हा आंबा महाराष्ट्राच्या इतर भागात पसरला आणि आज तो सर्वांना आवडणारा एक प्रसिद्ध आंबा झाला आहे.