আপনার মনে হয়তো কখনোই এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজেন নি যে, খাবারের প্যাকেটে থাকা ছোট্ট, সাদা প্যাকেটটি আসলে কী? এই প্যাকেটটি সাধারনত খাবারের সাথেই আসে, তবে আমরা এর প্রতি খুব একটা মনোযোগ দিই না। কিন্তু এই ছোট্ট প্যাকেটটি মোটেই নিরর্থক নয়, বরং এটি আপনার খাবারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
এটি আসলে একটি অক্সিজেন শোষক।অক্সিজেন শোষক হল একটি ছোট্ট, বদ্ধ প্যাকেট যা লোহার পাউডার দ্বারা পূর্ণ থাকে। এই লোহার পাউডারটি অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া করে এবং এটি অক্সাইড করে দেয়। এই বিক্রিয়াটি তাপ উৎপন্ন করে, যা প্যাকেটের আশেপাশের অক্সিজেনকে শুষে নেয়।
কেন আমাদের খাবারের প্যাকেটে অক্সিজেন শোষক থাকে?অক্সিজেন শোষক আমাদের খাবারকে তাজা রাখতে সাহায্য করে। অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসলে অনেক খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে যেসব খাবার নষ্ট হয় তাদের মধ্যে রয়েছে ফল, সব্জি, মাংস এবং পনির।
অক্সিজেন শোষক কীভাবে কাজ করে?অক্সিজেন শোষক খাবারের প্যাকেটের মধ্যে অক্সিজেনের স্তর কমিয়ে কাজ করে। এটি খাবারকে অক্সিজেনের সংস্পর্শে আসতে বাধা দেয়, যা খাবারকে দ্রুত নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।
অক্সিজেন শোষক কি নিরাপদ?হ্যাঁ, অক্সিজেন শোষক নিরাপদ। লোহার পাউডার খাবারের জন্য অ-বিষাক্ত। যদি আপনি ভুলবশত অক্সিজেন শোষক খেয়ে ফেলেন, তাহলেও আপনার কোনো ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
আপনার খাবারের প্যাকেট থেকে অক্সিজেন শোষক কি ফেলে দিতে হবে?না, আপনার খাবারের প্যাকেট থেকে অক্সিজেন শোষকটি ফেলে দেওয়া উচিত নয়। অক্সিজেন শোষক খাবারকে তাজা রাখতে সাহায্য করে, তাই যতক্ষণ না আপনি খাবারটি খাবেন ততক্ষণ এটি প্যাকেটের মধ্যে রাখুন।
নিজের বাড়িতে অক্সিজেন শোষক ব্যবহার করতে পারেনআপনি আপনার নিজের বাড়িতেও অক্সিজেন শোষক ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এগুলো অনলাইনে বা রান্নাঘরের সরঞ্জামের দোকানে কিনতে পারেন। অক্সিজেন শোষককে এয়ারটাইট পাত্রে খাবারের সাথে রাখুন। এটি আপনার খাবারকে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখতে সাহায্য করবে।
সুতরাং, পরের বার যখন আপনি আপনার খাবারের প্যাকেটে একটি ছোট্ট, সাদা প্যাকেট দেখতে পাবেন, তখন জানবেন যে এটি একটি অক্সিজেন শোষক। এটি আপনার খাবারকে তাজা রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।