পুংগলকে চাষের উৎসব বলা হয়। এই উৎসবের মাধ্যমে চাষীরা নতুন ফসল উৎপাদনের জন্য সূর্যদেবতার কাছে প্রার্থনা করে থাকেন।
তামিল ভাষায় পুংগল শব্দের অর্থ হল "ফোটানো"। এই উৎসবের সময় নতুন ধান্যকর্ণ দিয়ে পুংগল নামক একটি মিষ্টি জাতীয় খাবার বানানো হয়ে থাকে। এই খাবারটি সূর্যদেবতাকে উৎসর্গ করা হয়ে থাকে।
পুংগল উৎসবটি চার দিন ধরে পালন করা হয়। এই চারদিনের প্রতিটি দিনের একটি নির্দিষ্ট নাম রয়েছে।
প্রথম দিন:প্রথম দিনটিকে "ভোগী পান্ডিগই" বলা হয়। এই দিনটিতে বাড়িতে জমে থাকা জিনিসপত্র ও ময়লা-আবর্জনা পোড়ানো হয়। এই আচারটির মাধ্যমে মানুষের পুরনো ও খারাপ অভ্যাসগুলো ত্যাগ করার প্রতীক বহন করে।
দ্বিতীয় দিন:দ্বিতীয় দিনটি হল "সুরিয়া পান্ডিগই"। এই দিনটি সূর্যদেবতাকে উৎসর্গ করা হয়। এই দিনে মানুষ সূর্যদেবতার উদ্দেশ্যে পুংগল খাবার তৈরি করে থাকেন।
তৃতীয় দিন:তৃতীয় দিনটিকে "মাট্টু পান্ডিগই" বলা হয়। এই দিনটি গবাদি পশুদের উদ্দেশ্যে নিবেদিত হয়। এই দিনে গবাদি পশুগুলোকে সাজানো হয় এবং তাদের পূজা করা হয়।
চতুর্থ দিন:পুংগল উৎসবের শেষ দিনটি "নিয়া পান্ডিগই" হিসাবে পরিচিত। এই দিনটি ভাই-বোনদের মিলনের উৎসব হিসাবে পালিত হয়। এই দিনে ভাই-বোনেরা পরস্পরের সঙ্গে সময় কাটান এবং উপহার বিনিময় করেন।