কলকাতার সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ গুলোর মধ্যে একটি হল 'দ্য গ্রেট ইন্ডিয়ান কিচেন'। এই রেস্তোরাঁটি ভারতীয় খাবারের জন্য বিখ্যাত। বিশেষ করে তাদের মাটন বিরিয়ানি টাউন এর সবচেয়ে ভালো বলে বিবেচিত হয়।
সোমবার ভারত বনাম অস্ট্রেলিয়া ম্যাচের দিন রেস্তোরাঁটি টানা লোকে ভর্তি ছিল। লোকেরা লাইনে দাঁড়িয়ে ছিল তাদের পালা আসার জন্য। রেস্তোরাঁর ভিতরেও পরিস্থিতি ভাল ছিল না। লোকেরা টেবিলের জন্য একে অপরের সঙ্গে ঝগড়া করছিল।
আমরা যখন রেস্তোরাঁতে পৌঁছলাম, তখন আমাদের ১৫ মিনিট লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতে হল। অবশেষে আমরা যখন ভিতরে ঢুকলাম, তখন আমরা দেখলাম যে সব টেবিলই ভর্তি। আমরা ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করার পর্যন্ত একটা টেবিল পেলাম।
যখন আমাদের খাবার এল তখন, আমরা খুব খুশি হলাম। খাবারটা খুব সুস্বাদু ছিল। তবে, পরিবেশ অনেকটাই ভিড়भाड़যুক্ত था, যেটা আমাদের খাওয়ার উপলব্ধিকে কিছুটা খারাপ করে দিয়েছিল।
ম্যাচ শুরু হওয়ার পর রেস্তোরাঁ আরও বেশি ভিড় হয়ে গেল। লোকেরা তাদের খাবার শেষ করে টেলিভিশনে ম্যাচ দেখা শুরু করল। কিছু লোক খেলা নিয়ে চিল্লাচ্ছিল, কিছু লোক খুশিতে নাচছিল, আর কিছু লোক শুধু ম্যাচ দেখছিল।
ভারত জেতার পর রেস্তোরাঁতে আনন্দের হল্লা শুরু হয়ে গেল। লোকেরা একে অপরের সঙ্গে হাত মেলাচ্ছিল এবং জাতীয় সঙ্গীত গাইছিল।
আমরা রেস্তোরাঁ থেকে বের হওয়ার সময় আমরা অনেক ভালো বোধ করছিলাম। আমরা খেলাটি উপভোগ করেছিলাম, খাবারটি সুস্বাদু ছিল, এবং পরিবেশটি উৎসাহমূলক ছিল।
যদি আপনি খেলা দেখতে সত্যিই উপভোগ করেন, তাহলে ভারত বনাম অস্ট্রেলিয়া ম্যাচের দিন আপনার রেস্তোরাঁটিতে যাওয়ার পরিকল্পনা করা উচিত। তবে, কিভাবে ভিড়भाড়যুক্ত এলাকাটি পরিচালনা করবেন সে বিষয়ে আপনার আগে থেকে মনস্তাত্ত্বিকভাবে প্রস্তুত হওয়া উচিত।