આજ ભૂખો તો કાલ તરસ્યો

આજની દુનિયામાં ખાવાનું તો છે, પણ ખાવા માટે પૈસા તો છે જ ના. આવી સ્થિતિમાં, આપણે વર્લ્ડ ફૂડ ડે પર ભોજનના મહત્વ વિશે જાગૃતિ ફેલાવવી જોઈએ.
દર વર્ષે 16 ઓક્ટોબરે વિશ્વભરમાં વર્લ્ડ ફૂડ ડે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસ સંયુક્ત રાષ્ટ્ર ખાદ્ય અને કૃષિ સંસ્થા (એફએઓ)ની સ્થાપનાની વર્ષગાંઠને ચિહ્નિત કરે છે. આંકડા ચોંકાવનારા છે: દર ત્રીજા બાળકને પૂરતું પોષણ મળતું નથી.
આજે ભૂખ વિશ્વની સૌથી મોટી સમસ્યાઓમાંની એક છે. દુનિયામાં 81 કરોડથી વધુ લોકોને પૂરતું ખાવાનું મળતું નથી. એટલું જ નહીં, દર વર્ષે 5 વર્ષથી નાના 1 કરોડથી વધુ બાળકો ભૂખમરાને કારણે મૃત્યુ પામે છે.
આ સમસ્યાનો ઉકેલ શું છે? આપણે ખાદ્ય સુરક્ષા અને ખોરાકના અધિકારને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ. આપણે ખેતીમાં રોકાણ કરવું જોઈએ અને ખાદ્ય ઉત્પાદન વધારવું જોઈએ. આપણે વધુ ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓને અપનાવવી જોઈએ અને આબોહવા પરિવર્તનના પ્રભાવોને ઘટાડવા માટે પગલાં લેવાં જોઈએ.
ભૂખ અને કુપોષણ માટે પણ આપણે જવાબદાર છીએ. આપણે જાગૃત રહેવું જોઈએ અને સમસ્યાના નિરાકરણમાં સહયોગ કરવો જોઈએ. સૌથી વધુ ભૂખમરા અને કુપોષણ જેવા વિશ્વના સૌથી ગરીબ લોકોને મદદ કરવા માટે આપણે સરકારો અને સંસ્થાઓ સાથે સહયોગ કરવો જોઈએ.
આપણે આપણા આહારની આદતોમાં સુધારો કરવો જોઈએ. આપણે સ્વસ્થ ખોરાકનો વધુ ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને ખોરાકનો બગાડ ઘટાડવો જોઈએ. આપણે ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપતા સંગઠનોને સમર્થન આપવું જોઈએ.
આપણે આપણા બાળકોના ભવિષ્ય માટે ખોરાકની સુરક્ષા सुनिश्चित કરવી જોઈએ. આપણે ખાદ્ય સુરક્ષા એક મહત્વપૂર્ણ માનવાધિકાર છે તે સમજવું જોઈએ અને બધા માટે પૂરતું ખોરાક મેળવવા માટે કામ કરવું જોઈએ.
વર્લ્ડ ફૂડ ഡે એ જાગૃતિ ફેલાવવા અને ખાદ્ય સુરક્ષાના મહત્વ વિશે લોકોને શિક્ષિત કરવાનો સમય છે. આપણે બધાએ ભેગા મળીને આ સમસ્યાનો ઉકેલ શોધવો જોઈએ અને દુનિયામાં ભૂખને નાબૂદ કરવું જોઈએ.