ஹிமணி மோர்

கோடையில் குளிர்ச்சியாகக் குடிக்க சிறந்த பானம் ஹிமணி மோர். வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய இந்தப் பானத்தை பற்றி இன்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
* தயிர் - 500 கிராம்
* தண்ணீர் - 125ml
* உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
* சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
* இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு (பொடியாக நறுக்கியது)
* பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
* கருவேப்பிலை - சிறிது
* உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
செய்முறை
1. தயிரில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். சீரகம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
3. தாளித்ததை தயிரில் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
4. ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாயைத் தூவி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
* மோரை இன்னும் குளிர்ச்சியாக விரும்பினால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைத்த பிறகு பரிமாறவும்.
* விருப்பப்பட்டால், கொத்தமல்லி இலைகளையோ அல்லது புதினா இலைகளையோ சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
* உப்பின் அளவைத் தங்களின் விருப்பப்படி சரிசெய்து கொள்ளலாம்.
ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஹிமணி மோர் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையானதுமான பானம். இதில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.
* தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
* தயிரில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது.
* மோரில் உள்ள வைட்டமின் D எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
* மோரில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குகிறது.
* மோரில் உள்ள சீரகம் வாயுத் தொல்லையைக் குறைக்கிறது.
மற்ற விஷயங்கள்
ஹிமணி மோர் ஒரு பிரபலமான இந்தியப் பானம். இது பொதுவாக கோடையில் குளிர்ச்சியாகக் குடிக்கப்படுகிறது. இதைத் தவிர, ஹிமணி மோரைச் சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிடலாம். அல்லது, பக்கோடா அல்லது சமோசா போன்ற சிற்றுண்டிகளுடன் தொட்டுச் சாப்பிடலாம்.
முடிவுரை
ஹிமணி மோர் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பானம். இதை முயற்சித்துப் பாருங்கள்!