'కర్ణాటక కేక్ క్యాన్సర్'

అయ్యో, కేక్స్ కూడా క్యాన్సర్‌ను కలిగిస్తాయా? ఈ వార్త విన్నాక మనసులో కంగారు పుట్టక మానదు. కర్ణాటక ప్రభుత్వం జారీ చేసిన హెచ్చరిక ప్రకారం, రాష్ట్రవ్యాప్తంగా పరీక్షించిన 235 కేక్ నమూనాల్లో 12 నమూనాల్లో క్యాన్సర్ కారకాలైన పదార్థాలు లభించటం ఆందోళనకర విషయం.

కేక్ అనేది మన అందరికీ ఇష్టమైన స్వీట్. పుట్టినరోజులు, వివాహ వేడుకలు, పండుగలు.. ఏ కార్యక్రమంలోనైనా కేక్ కట్ చేయటం తప్పనిసరి. అయితే, ఇప్పుడు మన ఇష్టమైన కేక్ కూడా మనలను క్యాన్సర్ బారిన పడేలా చేస్తున్నాయన్న వార్త మనకు ఆందోళన కలిగిస్తుంది.

కేక్‌లలోని ప్రమాదకర రంగులు

కర్ణాటక ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ క్వాలిటీ డిపార్ట్‌మెంట్ నిర్వహించిన పరీక్షల్లో, కొన్ని కేక్‌లలో క్యాన్సర్ కారకాలైన కృత్రిమ రంగులు బయటపడ్డాయి. అలూరా రెడ్, సన్‌సెట్ యాలో ఎఫ్‌సిఎఫ్, పోన్‌స్యూ 4ఆర్, టార్టజిన్ వంటి ప్రమాదకర రంగులు కేక్‌లలో ఉపయోగించబడుతున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు.

ఈ రంగులు వివిధ రకాల కేక్‌లకు, ముఖ్యంగా రెడ్ వెల్వెట్, బ్లాక్ ఫారెస్ట్ కేక్‌లకు ఉపయోగిస్తుంటారు. ఇవి క్యాన్సర్ కారకాలుగా గుర్తించబడ్డాయి. వీటిని అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల మూత్రపిండాల క్యాన్సర్, థైరాయిడ్ క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

కొనసాగుతున్న దర్యాప్తు

కేక్‌లలో క్యాన్సర్ కారకాలైన రంగులు లభించడంపై కర్ణాటక ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు విచారణ ప్రారంభించారు. అనుమానాస్పద బేకరీల నుండి ఇప్పటికే మరిన్ని నమూనాలను సేకరించి పరీక్షించే ప్రక్రియ జరుగుతోంది. నాణ్యత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేని బేకరీలపై కఠిన చర్యలు తీసుకోబడతాయని అధికారులు తెలిపారు.

కేక్‌లలో క్యాన్సర్ కారకాలు లభించడం మనకు ఆందోళన కలిగించే విషయమే. అయితే, ప్రతి కేక్‌లో కూడా ఇలాంటి రంగులు ఉపయోగిస్తున్నారని అనుకోవడం దోషంగా ఉంటుంది. నమ్మకమైన బేకరీల నుండి కేక్‌లను కొనుగోలు చేయడం లేదా ఇంట్లోనే కేక్‌లను తయారు చేసుకోవడం వంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం ద్వారా ఈ ప్రమాదాన్ని ఉపశమనం చేసుకోవచ్చు.

ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టుకోవాల్సిన సమయం ఇది. ఎటువంటి ఆహార పదార్థాన్ని కొనుగోలు చేసే ముందు, అందులో ఉపయోగించిన పదార్థాలను జాగ్రత్తగా గమనించడం చాలా ముఖ్యం. అలాగే, అధిక మోతాదులో కేక్‌లు లేదా ఇతర స్వీట్‌లను తీసుకోవడం మానుకోవడం ద్వారా కూడా మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.