กินเจ: เทศกาลที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

เทศกาลกินเจ เป็นเทศกาลถือศีลกินเจของชาวไทยเชื้อสายจีน จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในช่วงเดือนกันยายนหรือตุลาคม โดยในปีนี้ เทศกาลกินเจจะตรงกับวันที่ 3-11 ตุลาคม 2567
เทศกาลกินเจมีความเชื่อว่าเป็นการถือศีลเพื่อชำระล้างจิตใจและร่างกายให้สะอาดบริสุทธิ์ โดยผู้ที่ถือศีลกินเจจะงดรับประทานเนื้อสัตว์และอาหารบางประเภท เช่น

เนื้อสัตว์ทุกชนิด
ไข่
นม
กระเทียม
หัวหอม
ผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น กุ้ยช่าย ต้นหอม

นอกจากนั้น ในช่วงเทศกาลกินเจ ผู้ที่ถือศีลจะต้องปฏิบัติตัวอย่างเคร่งครัดตามหลักศีลห้า โดยงดเว้นจากการฆ่าสัตว์ ขโมยของ ทำผิดประเวณี พูดปด และดื่มสุราเมรัย
การถือศีลกินเจไม่เพียงแต่จะส่งผลดีต่อจิตใจ แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายด้วย เนื่องจากอาหารเจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักและผลไม้ที่เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเจ
สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะถือศีลกินเจ แต่ยังไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อน ขอแนะนำให้ค่อยๆเริ่มต้น เช่น อาจจะงดรับประทานเนื้อสัตว์สัก 3-5 วันก่อนจะถึงวันกินเจ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัวและลดอาการโหยเนื้อได้
เมื่อถึงวันกินเจแล้ว ก็ให้พยายามเลือกทานอาหารเจที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน อย่าทานแต่อาหารจำพวกแป้งและไขมันมากจนเกินไป เพราะอาจส่งผลให้เกิดอาการท้องผูกได้
และที่สำคัญที่สุด ก็คือการรักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ ถือศีลห้าให้ครบถ้วน เพื่อให้ได้ทั้งบุญทั้งสุขภาพกายใจที่แข็งแรงสมบูรณ์