ซาบีดาอาหารไทยที่คนทั่วโลกห้ามพลาด

ซาบีดาเป็นอาหารไทยที่ขึ้นชื่อและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก ซาบีดาเป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม ครบรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ทางภาคเหนือของไทยซาบีดาจะเป็นอาหารที่ใช้เนื้อปลามาทำ ส่วนทางภาคใต้จะใช้เนื้อหมูมาทำเป็นหลัก ซาบีดาเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยลดความดันโลหิต เป็นต้น

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เนื้อปลาหรือเนื้อหมู 500 กรัม
กะทิ 1 กล่อง
น้ำพริกแกงหยวกกล้วย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 10 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด

วิธีทำ

1. นำเนื้อปลาหรือเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. นำกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด
3. ใส่พริกแกงหยวกกล้วยลงไปผัดให้หอม
4. ใส่เนื้อปลาหรือเนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
5. ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าแดงลงไป
6. ปรุงรสตามชอบ
7. เคี่ยวต่อไปจนได้ที่
8. ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับความอร่อย

1. เลือกใช้เนื้อปลาที่สดใหม่ เพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ
2. ผัดพริกแกงใหหอม เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร
3. ปรุงรสตามใจชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ

ซาบีดา อาหารไทยที่คนทั่วโลกห้ามพลาด ซาบีดาเป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม ครบรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วย ดังนั้นหากมีโอกาสมาเที่ยวเมืองไทย อย่าลืมลิ้มลองเมนูซาบีดา อาหารไทยที่คนทั่วโลกห้ามพลาด