ทับทิมอัญรินทร์

ทับทิมอัญรินทร์เป็นผลไม้ที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน สดชื่นชุ่มคอ ภายในมีเมล็ดรูปทรงรี มีทั้งสีแดงและสีขาว ซึ่งผลทับทิมอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย

ทับทิมเป็นผลไม้ที่เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และมีการปลูกกันมาอย่างยาวนานกว่า 6,000 ปี ซึ่งในประเทศไทยเองก็มีการปลูกทับทิมในหลายพื้นที่ แต่พื้นที่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องการปลูกทับทิมก็คือที่จังหวัดราชบุรี

ทับทิมมีหลายสายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทยมี 2 สายพันธุ์หลักๆ ได้แก่ ทับทิมหวานและทับทิมเปรี้ยว ซึ่งทับทิมทั้ง 2 สายพันธุ์นี้มีลักษณะผล ภายใน และรสชาติที่แตกต่างกัน

• ทับทิมหวาน ผลมีขนาดใหญ่ เปลือกบาง เมล็ดมีสีแดง ทับทิมสายพันธุ์นี้มีรสชาติหวานตามชื่อ
• ทับทิมเปรี้ยว ผลมีขนาดเล็ก เปลือกหนา เมล็ดมีสีขาว มีรสชาติเปรี้ยวอมฝาด

นอกจากจะมีรสชาติที่ดีแล้ว ทับทิมยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ช่วยบำรุงหัวใจ
• ช่วยลดคอเลสเตอรอล
• ช่วยบำรุงผิวพรรณ

ทับทิมสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดๆ หรือจะนำมาแปรรูปเป็นน้ำทับทิมเพื่อเพิ่มความสดชื่นก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ สลัด แกง และของหวาน

หากคุณกำลังมองหาผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทับทิมเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ห้ามพลาดเลยทีเดียว ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน และสารอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย จึงทำให้ทับทิมเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน