"หมูย่างน้ำผึ้ง"...อร่อยเกินคาด!

หมูย่างน้ำผึ้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูหมูๆ ที่น่าสนใจ ที่แม้จะดูขั้นตอนเยอะไปนิด แต่ความอร่อยนั้นคุ้มค่าแน่นอน เครื่องเทศและน้ำผึ้งที่หมักอย่างเข้าเนื้อ ทำให้หมูนุ่ม หอม ฉ่ำ นำไปย่างจนหนังกรอบมันเยิ้ม กินได้ทั้งตัว ไม่ว่าจะจิ้มน้ำจิ้มหรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยทั้งนั้น

วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง
- ซอสหอยนางรม 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันหอย 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำหมูมาล้างทำความสะอาดและซับให้แห้ง
2. ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันหอย กระเทียมสับ พริกไทยดำป่น และเกลือ เข้าด้วยกัน
3. นำหมูที่เตรียมไว้ลงในน้ำหมัก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
4. นำหมูที่หมักไว้จากตู้เย็นมาโรยงาขาวให้ทั่ว
5. นำหมูไปย่างบนเตาย่างหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าหมูสุกทั่วถึงและหนังกรอบ
6. นำหมูย่างน้ำผึ้งที่ได้ลงจากเตา เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือจะกินเปล่าๆ ก็อร่อย

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยของ หมูย่างน้ำผึ้ง เมนูหมูๆ ที่ไม่เหมือนใคร หอมหวาน นุ่มละมุน ฟินเวอร์ๆ แบบสุดๆ ไปเลย