อาหารเสริมข้าวยีสต์แดงญี่ปุ่น: ภัยเงียบที่คุณต้องรู้

ในปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ทำให้มีสมุนไพร อาหารเสริม รวมถึงยาแผนโบราณต่างๆ ออกมามากมาย หนึ่งในนั้นที่กำลังได้รับความนิยมก็คือ "ข้าวยีสต์แดงญี่ปุ่น" อาหารเสริมที่อ้างว่ามีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลในเลือด แต่หารู้ไม่ว่าอาหารเสริมยอดนิยมชนิดนี้ มีอันตรายซ่อนอยู่อาจทำให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้!

ข้าวยีสต์แดงญี่ปุ่น เป็นอาหารเสริมจากข้าวที่ถูกหมักด้วยยีสต์แดง ผ่านกรรมวิธีหมักที่ซับซ้อนและต้องใช้ระยะเวลานาน ทำให้เกิดสารเคมีชื่อว่า "โมนาโคลิน เค" (Monacolin K) ซึ่งมีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอลเช่นเดียวกับยาแผนปัจจุบันในกลุ่มสแตติน (Statin drugs) แต่เนื่องจากกระบวนการหมักที่ไม่เป็นมาตรฐานและควบคุมยาก ทำให้เกิดสารปนเปื้อนในอาหารเสริมข้าวยีสต์แดงญี่ปุ่นได้ โดยสารปนเปื้อนที่พบมากที่สุดคือ "ซิตรินิน" (Citrinin) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่ส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์และ DNA

นอกจากนี้ อาหารเสริมข้าวยีสต์แดงญี่ปุ่นยังมีผลข้างเคียงอื่นๆ ได้อีก เช่น ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว รวมถึงอาจเกิดการแพ้ได้ในบางรายอีกด้วย และยิ่งร้ายแรงไปกว่านั้น หากรับประทานข้าวยีสต์แดงญี่ปุ่นร่วมกับยาแผนปัจจุบันในกลุ่มสแตติน อาจทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้ออักเสบและไตวายได้

ดังนั้น ก่อนจะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ เพื่อดูแลสุขภาพ ควรศึกษาข้อมูลให้ครบถ้วน เชื่อถือได้ และควรปรึกษาแพทย์เพื่อวินิจฉัยอย่างถูกต้องและได้รับคำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของเราเอง