แตงโม: ผลไม้ที่มากมายด้วยประโยชน์ แต่กินอย่างไรให้ปลอดภัย

แตงโม ผลไม้ดับร้อนคลายกระหายที่เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึงในช่วงฤดูร้อน แต่นอกจากความอร่อยชื่นใจแล้ว แตงโมยังมีประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ด้วย มาดูกันดีกว่าว่าแตงโมมีประโยชน์อย่างไร และกินอย่างไรให้ปลอดภัย

ประโยชน์ของแตงโม

• อุดมไปด้วยน้ำและช่วยลดน้ำหนัก: แตงโมประกอบด้วยน้ำถึง 92% จึงช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำที่เพียงพอและลดความอยากอาหารได้
• มีวิตามินและแร่ธาตุ: แตงโมมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีโพแทสเซียมที่จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ และมีแมกนีเซียมที่ช่วยให้หลับสบาย
• ช่วยลดความดันโลหิต: โพแทสเซียมในแตงโมช่วยลดความดันโลหิตได้ ด้วยการขจัดโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ: แตงโมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างไลโคปีน ลูทีน และเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย
• ช่วยลดเสี่ยงโรคมะเร็ง: สารไลโคปีนในแตงโมมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก
• บรรเทาอาการปวดเมื่อย: แตงโมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อได้

วิธีกินแตงโมให้ปลอดภัย

แม้ว่าแตงโมจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็อาจมีอันตรายแฝงอยู่หากกินไม่ถูกวิธี มาดูวิธีกินแตงโมให้ปลอดภัยกัน

• เลือกแตงโมที่สุก: แตงโมที่สุกจะให้รสชาติที่หวานฉ่ำ สังเกตได้จากเปลือกที่แข็ง และมีเสียงก้องเมื่อเคาะ
• ล้างแตงโมให้สะอาด: ก่อนกินควรล้างแตงโมให้สะอาด เพราะอาจมีสารพิษหรือเชื้อโรคปนเปื้อนอยู่
• ทิ้งเมล็ดแตงโม: เมล็ดแตงโมอาจมีสารพิษที่ทำให้ท้องร่วงได้ จึงควรทิ้งเมล็ดไป
• ไม่กินแตงโมที่เก็บไว้นาน: แตงโมที่เก็บไว้นานอาจเกิดเชื้อราได้ หากเห็นว่ามีกลิ่นเหม็นหรือมีรา ควรทิ้งไปทันที
• ปรึกษาแพทย์หากแพ้แตงโม: บางคนอาจแพ้แตงโมได้ หากมีอาการแพ้ เช่น คัน ผื่นแดง หายใจลำบาก ควรปรึกษาแพทย์ทันที

แตงโมเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรบริโภคอย่างพอดีและถูกวิธีเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและปลอดภัยต่อสุขภาพ