「シェボン」とは？

シェボンとは、山羊の肉のことです。日本ではあまりなじみがありませんが、世界的には広く食されています。

特徴

シェボンは赤身でクセがなく、柔らかくてジューシーです。また、羊肉よりカロリーが低く、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれています。

シェボンはさまざまな料理に使うことができます。グリル、ロースト、煮込みなど、さまざまな調理法で作ることができます。また、挽肉にしてハンバーグやコロッケなどの料理にも使えます。

シェボンには、次のような健康効果があります。
* 貧血予防
* 免疫力向上
* 骨粗鬆症予防
* 抗酸化作用

シェボンは、次のような人にとっては注意が必要です。
* 尿酸値の高い人
* 痛風の人
* 腎臓病の人

シェボンは、栄養価が高く、クセがなく食べやすい肉です。健康的な食生活を送るために、ぜひシェボンを取り入れてみてください。