マルコメの隠し味、あなたにも教えます

品質にこだわるマルコメ

マルコメは、原材料の選定から製造工程に至るまで、品質に徹底的にこだわっています。味噌の原料となる大豆は、契約農家によって北海道で栽培されたものを使用しています。収穫された大豆は、自社工場で選別され、最高の品質のものが選ばれます。また、製造工程では、伝統的な製法と最新の技術を融合し、安全で高品質な味噌を生産しています。

マルコメの味噌の隠し味

マルコメの味噌には、いくつかの隠し味があります。その1つは、米麹です。米麹は、蒸した米に麹菌を繁殖させたもので、味噌に甘みとコクを与えます。もう1つの隠し味は、酒です。酒は、味噌に風味と旨味を加えます。また、塩分を調整することで、味噌の味わいを引き締めています。

味噌を使った料理

味噌は、和食には欠かせない調味料です。味噌汁、煮物、炒め物など、さまざまな料理に使われます。マルコメの味噌は、素材の旨味を引き出し、料理をワンランクアップさせます。特に、おすすめなのがマルコメの「料亭の味」シリーズです。このシリーズは、料亭の味を再現した味噌で、自宅で手軽に料亭のような味わいが楽しめます。

食卓にマルコメを

マルコメの味噌や醤油は、日本の食卓に欠かせない調味料です。伝統と技術、そして隠し味によって作られたマルコメの製品は、料理をさらに美味しくしてくれます。あなたの食卓にも、ぜひマルコメの調味料を取り入れてみてください。