五指毛桃：广东的天然人参

五指毛桃，又名五爪毛桃、土黄芪，是一种在广东地区广泛种植的草本植物。因其叶片五指状，且表面覆盖细毛而得名。五指毛桃的根部入药，被誉为广东的“人参”，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等多种功效。

健脾补肺，增强免疫力

五指毛桃性平味甘，归脾肺经。它具有健脾益气的功效，能增强脾胃功能，提高食欲。同时，五指毛桃还能补肺气，提高肺脏功能，增强机体的抵抗力，防治感冒和咳嗽等呼吸道疾病。

五指毛桃具有行气利湿的功效，能促进体内气机运行，祛除湿气。湿气过重容易引起身体沉重、四肢无力、消化不良等症状。五指毛桃可以帮助清除湿邪，改善这些症状，让人感到轻松舒畅。

五指毛桃还具有舒筋活络的功效，能缓解肌肉酸痛、风湿骨痛等症状。它能促进血液循环，改善肌肉和关节的供血，达到消炎止痛的效果。

五指毛桃的药用价值很高，除了传统的单味煎服外，还可以与其他药材配伍，组成多种方剂。例如：
* 与党参、黄芪同用，增强补气健脾的效果。
* 与茯苓、白术同用，增强健脾利湿的效果。
* 与杜仲、川芎同用，增强舒筋活络的效果。

五指毛桃不仅药用价值高，而且食用方法多样，既可入药，也可煲汤、炖肉。它的味道清香甘甜，口感软糯，无论是作为药膳还是家常菜，都是非常不错的选择。

挑选五指毛桃时，应选择根部粗壮、表面光滑无损伤的。新鲜的五指毛桃根部香气浓郁，捏之有弹性。
五指毛桃可以晒干保存，也可以冷藏保存。晒干的五指毛桃根部可以存放较长时间，但冷藏的五指毛桃新鲜度更好，营养价值更高。

五指毛桃虽好，但并不是所有人都适合食用。以下人群应谨慎食用：
* 阴虚火旺者
* 脾胃虚寒者
* 孕妇
如果食用五指毛桃后出现不适症状，请立即停止食用并咨询医生。