大快活軟餐

大快活，一個伴隨香港人成長多年的快餐品牌，最近推出了一項暖心的服務——「軟餐」。這是大快活首次推出專門為吞嚥困難人士和長者設計的餐點，旨在讓他們也能享受美味的港式料理，重拾用餐的樂趣和尊嚴。

吞嚥困難是一個常見的健康問題，影響著老年人、中風患者和一些慢性疾病患者。對於這些人士來說，進食是一件極具挑戰的事情，他們經常需要通過餵食管或進食流質食物才能維持營養。而大快活推出的「軟餐」，則打破了這一限制，讓吞嚥困難人士也能享受到傳統的港式美食。

大快活的「軟餐」團隊耗時近兩年，投入了7位數的資金進行研發。他們仔細研究了吞嚥困難人士的飲食需求，並與言語治療師合作，確保餐點符合照護食和國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）等級4的標準。這意味著這些餐點的質地柔軟易吞嚥，同時又保留了原有的風味。

目前，「軟餐」共有4款港式菜式可供選擇：阿活咖喱雞飯、鮮茄豬扒飯、阿活忌廉粟米肉粒飯和菠蘿咕嚕肉飯。這些菜式都是大快活的皇牌美食，經過特別改良後，口感更加柔軟，即使是吞嚥困難人士也能輕鬆享用。

為了讓更多有需要的人士能夠品嚐到「軟餐」，大快活在推出首階段，將於不同分店設立「流動吞嚥評估站」。言語治療師會在現場為有需要人士進行吞嚥評估，並提供專業的指導和建議。同時，大快活也與多家社區組織合作，將「軟餐」送進老人院和復康中心，讓更多長者和吞嚥困難人士受益。

大快活的「軟餐」不僅填補了市場空白，更傳遞出一份溫暖和關懷。它讓吞嚥困難人士和長者也能重拾用餐的樂趣，享受美食帶來的幸福感。作為一個負責任的企業，大快活不忘回饋社會，用實際行動幫助有需要的人群，這份善舉值得我們所有人讚賞。

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