捲捲薯

小時候，我總以為麥當勞薯條是用馬鈴薯切成條狀去炸的。直到有一次，我看到廚房裡的員工把一整塊馬鈴薯放入機器中，機器一轉，馬鈴薯就變成細細長長的捲捲薯條！我驚訝得下巴都快掉下來了。

捲捲薯的製作過程其實很簡單。首先，機器會把馬鈴薯切成薄片，然後再將這些薄片捲成細條狀。捲好的薯條會被放入熱油中油炸，直到變金黃酥脆。

捲捲薯的形狀讓它有更大的表面積，所以在油炸時可以受熱更均勻，更容易炸得酥脆。而且，捲捲狀的薯條吃起來口感更豐富，裡面鬆軟綿密，外面酥脆可口。

• 外酥內軟：捲捲薯的表面酥脆，內裡綿密，口感非常豐富。
• 受熱均勻：捲捲狀的薯條受熱更均勻，可以炸得更酥脆。
• 表面積大：捲捲薯的表面積比一般薯條大，可以吸附更多的醬料。

下次再吃麥當勞薯條時，別再以為它是普通薯條了，它可是獨一無二的捲捲薯喔！

小知識：你知道捲捲薯的靈感來源是什麼嗎？竟然是馬鈴薯螺旋形狀的生長方式！麥當勞的創始人之一雷·克洛克在看到馬鈴薯螺旋狀生長後，突發奇想，創造出了這種美味的捲捲薯條。