皇佳牛排：40年回憶，即將落幕

宜蘭在地經營40年的老字號牛排館「皇佳牛排」，將於明年2月底結束營業，消息一出，許多當地人哀聲連連，表示又一個從小吃到大的回憶即將消失。

皇佳牛排創立於1984年，以「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的理念經營，以平價、美味著稱，深受在地人和觀光客喜愛。然而，近年來面臨缺工和原物料上漲的困境，老闆無奈表示，已無法支撐下去。

消息傳開，許多網友紛紛留言表達不捨，有人說「從小到大吃這間長大的，每次生日都來吃」、「皇佳的牛排真的很好吃，可惜以後吃不到了」、「又一家老店要消失了，好懷念」。

老闆感嘆，40年的歲月，皇佳牛排不僅是餐廳，更是許多人珍貴的回憶。他感謝所有曾經光臨過的顧客，並希望未來能有機會再為大家服務。

在皇佳牛排閉店之前，不妨把握機會，回味一下那令人難忘的美味。也祝福這間老字號牛排館，未來能以不同的形式繼續傳承它的精神。