茄芷袋

大人小孩都爱吃的茄芷袋，香香脆脆，酸甜开胃，是道不可多得的家常好菜。

茄芷袋的制作很简单，只需要将茄子切成薄片，裹上淀粉后放入油锅中炸至金黄酥脆，再加入番茄、青椒、洋葱等配料翻炒，最后淋上调好的酱汁即可。

茄芷袋的美味之处在于其酥脆的外皮和酸甜适口的酱汁。炸好的茄子外皮金黄酥脆，咬一口下去，可以感受到茄子的香气和淀粉的酥脆。而酱汁则酸甜可口，番茄的酸味和洋葱的甜味完美结合，让人越吃越开胃。

茄芷袋不仅好吃，而且营养价值丰富。茄子富含维生素C、钾元素和膳食纤维，有清热解毒、降血脂和减肥的功效。番茄富含番茄红素，是一种强大的抗氧化剂，可以预防心血管疾病和癌症。青椒富含维生素C和胡萝卜素，有抗氧化和增强免疫力的作用。洋葱富含槲皮素，可以抗氧化和抗炎。

茄芷袋的做法有很多种，除了可以加入番茄、青椒、洋葱外，还可以加入其他配料，如胡萝卜、土豆、香菇等。还可以根据自己的口味调整酱汁的酸甜度和辣度。

茄芷袋是一道家常菜，做法简单，营养丰富，大人小孩都爱吃。如果你还没有尝过茄芷袋，那就赶快动手做一做吧！

茄芷袋的营养价值：

清热解毒
降血脂
减肥
抗氧化
增强免疫力
抗炎

茄芷袋的做法：
材料：

茄子 1个
淀粉适量
番茄 1个
青椒 1个
洋葱 1/2个
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
糖 1茶匙
盐适量
油适量

步骤：
1. 将茄子洗净，切成薄片。
2. 将淀粉放入盘中，将茄子片放入淀粉中裹均匀。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后放入茄子片炸至金黄酥脆。
4. 将番茄、青椒、洋葱切成小块。
5. 锅中倒入适量的油，放入番茄、青椒、洋葱翻炒。
6. 加入酱油、醋、糖、盐调味，翻炒均匀。
7. 将炸好的茄子片放入锅中，翻炒均匀。
8. 即可盛出食用。