菱角,又称水栗,是一种浮在水面的水生植物。它的果实有四角,其中两角长而尖,两角短而钝。菱角的果实可以食用,味道甘甜清脆,是夏秋季节的应季水果。
菱角的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。此外,菱角还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘。
菱角的吃法有很多,可以生吃,也可以煮熟吃。生吃菱角可以清热解毒,促进食欲。煮熟的菱角口感软糯,味道甘甜,可以作为主食或零食食用。
菱角是一种非常好的食物,既营养又美味。大家在夏秋季节可以多吃一些菱角,补充营养,强身健体。
小贴士:菱角的果实比较坚硬,食用时要注意不要咬破果壳,以免伤到牙齿。