蘇丹紅

蘇丹紅是一種石油化學染料，常被非法添加在辣椒粉、咖哩粉等食品中，以增加色澤，使劣質產品看起來更鮮豔。

蘇丹紅對人體有害，長期食用會導致癌症、肝臟損傷等健康問題。然而，由於其低廉的價格和易於取得，不法商人仍铤而走險，將其加入食品中牟利。

如何辨別蘇丹紅？以下提供幾個方法：

• 觀察顏色：蘇丹紅染色的食品顏色過於鮮豔，與天然食品的色澤有明顯差異。
• 溶解測試：將食品樣品溶解於水或酒精中，若溶液呈現紅色或橙色，則可能含有蘇丹紅。
• 實驗室檢測：最準確的方法是進行實驗室檢測，可以確認食品中是否含有蘇丹紅。

為保障自身健康，購買食品時應選擇信譽良好的店家，並仔細檢查產品標示。若發現食品顏色異常，請勿食用，並向相關單位舉報。

蘇丹紅的危害不可輕視，為了我們的健康，請拒絕黑心食品，守護舌尖上的安全。