鬍鬚張

起源與創立

說起「鬍鬚張」，可追溯至民國四十九年（西元一九六○年），當時民生西路口有間販售魯肉飯的小攤子。由於味道鮮美、真材實料，逐漸累積好評，生意越發興隆。

「鬍鬚張」的創始人張豐緒，由於留著一大把醒目的鬍子，故而有了「鬍鬚張」的稱號。隨著攤子生意日益蒸蒸日上，張豐緒決定於民國六十八年（西元一九七九年）正式登記成立「鬍鬚張股份有限公司」。

招牌魯肉飯

鬍鬚張最具代表性的料理莫過於魯肉飯。選用上等豬肉，細火慢燉數小時，使肉質軟嫩入味，再搭配秘傳醬汁，鹹香可口，讓人回味無窮。

除了招牌魯肉飯之外，鬍鬚張還有許多經典菜餚，如紅糟肉、香酥雞腿、筍絲排骨湯等，每道菜都經過精心配製，滿足不同顧客的味蕾。

持續創新與展店

為了迎合顧客需求，鬍鬚張不斷研發新菜色，例如推出了黃金粹魯、雙寶飯、養生藥燉排骨等料理，豐富了菜單選擇。

此外，鬍鬚張也積極展店，遍布台灣各縣市，甚至拓展海外市場，讓更多人有機會品嘗到美味的台灣小吃。

品牌文化與精神

鬍鬚張不僅是一家餐飲連鎖企業，更是一個承載著台灣飲食文化的品牌。鬍鬚張始終秉持著「真材實料、誠信經營」的理念，致力於提供顧客高品質的餐點和服務。

「鬍鬚張」三個字，也早已成為台灣美食的代名詞，象徵著樸實無華、平易近人的飲食文化。