鹽水大飯店

記得小時候，每到寒暑假，最期待的就是回鄉下外婆家。外婆家在鄉下，離鎮上有一段距離，每次我們回鄉下，外婆都會準備一大桌豐盛的菜餚，其中一道讓我印象最深刻的，就是用鹽水醃製的鹹豬肉。

外婆的拿手菜

外婆的鹹豬肉，做法非常簡單，只要將豬肉洗淨後，用大量的鹽巴醃漬幾天，再吊掛起來風乾即可。醃製好的鹹豬肉，肉質 Q 彈，鹹香入味，無論是煎、烤、蒸，都非常好吃。配上一碗白飯，就是一道讓人回味無窮的鄉村美味。

記得有一次，外婆做了一大鍋鹹豬肉，我們一家人都吃得津津有味。吃完飯後，我忍不住問外婆：「外婆，妳的鹹豬肉怎麼這麼好吃？」外婆笑瞇瞇地說：「這可是我多年的拿手菜，只要用心的做，每個人都能做出好吃的鹹豬肉。」

傳承的味道

隨著我年紀漸長，回鄉下的次數也越來越少。但是，外婆做的鹹豬肉，卻一直留在我的記憶中，成為一道讓我懷念故鄉的味道。每次吃到鹹豬肉，就會想起外婆慈祥的笑容，以及鄉下外婆家的溫暖時光。

現在，我已經結婚生子，也有了自己的家庭。每當我做鹹豬肉時，都會想起外婆的教導。我用心製作，希望也能做出外婆一樣美味的鹹豬肉，讓我的孩子也能品嚐到這道充滿鄉村風味的傳統美食。

時光的味道

鹹豬肉，不僅僅是一道菜餚，更是我小時候的美好回憶。它承載著外婆對我的愛，以及我對故鄉的思念。每次吃到鹹豬肉，時光的洪流彷彿在腦海中倒流，帶我回到那個充滿歡笑和溫情的年代。

感謝外婆傳承的這道美味，讓我可以在異鄉也能品嚐到家的味道。也希望我能將這份美味繼續傳承下去，讓更多的家人和朋友，都能感受到來自故鄉的溫暖和思念。