최민정은 아버지가 과거 유명 배우였고, 이혼 후 어머니와 함께 일본으로 건너갔습니다. 어렸을 때부터 현지 학교에 다녔지만, 어머니의 영향으로 한국어를 자주 들었다고 합니다. 그래서 일본어와 한국어를 자유롭게 구사할 수 있습니다.
최민정은 2009년 모델로 데뷔했고, 그 후 배우로도 활동했다고 합니다. 그녀는 2014년 "지킬 앤 하이드"라는 뮤지컬에서 최태영과 호흡을 맞췄습니다. 그곳에서 두 사람은 처음 만났고, 2018년에 결혼했습니다.
최민정은 모델과 배우로서 뛰어난 재능을 선보인 적이 있습니다. 그녀는 다양한 잡지 표지에 등장했고, 여러 드라마와 영화에서 역할을 맡았습니다.
앞서 말했듯이 최민정의 아버지는 과거 유명 배우였습니다. 따라서 그녀는 부유한 가정에서 자랐습니다. 그녀는 명문대학을 다녔고, 현재에도 꽤 부유하다고 알려져 있습니다.
최민정은 사회 활동에도 관심이 많습니다. 그녀는 여러 자선 단체에 참여하고 있으며, 사회적 문제에 목소리를 높이기도 합니다. 그녀는 인권과 환경 보호에 특히 관심이 많습니다.