4 OTTOBRE

- La natura si tinge di mille colori...

Ciao a tutti!

Siamo giunti al 4 ottobre, giorno in cui la natura si veste di mille colori. Le foglie degli alberi si trasformano in un tripudio di giallo, rosso e arancione, creando uno spettacolo unico e affascinante.

Questa giornata segna anche l'inizio di una nuova stagione, l'autunno. L'aria diventa più fresca e frizzante, le giornate si accorciano e le serate si allungano.

È il momento perfetto per godersi la bellezza della natura, fare lunghe passeggiate nei boschi e respirare a pieni polmoni l'aria pulita.

Spero che possiate trascorrere una giornata meravigliosa, in compagnia delle persone che amate.

Per rendere ancora più speciale questo giorno, vi propongo una ricetta autunnale semplice e deliziosa.

Torta di mele e noci

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 120 g di burro freddo
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 500 g di mele
• 100 g di noci
• Cannella in polvere q.b.
• Zucchero a velo q.b.

Preparazione:

In una ciotola capiente, lavorate con le mani il burro freddo tagliato a pezzetti con la farina, fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungete quindi lo zucchero, l'uovo e il lievito e impastate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.

Nel frattempo, sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili.

Trascorso il tempo di riposo, stendete l'impasto su una teglia da forno (24 cm di diametro) rivestita di carta forno.

Distribuite le fette di mele sulla superficie dell'impasto e cospargetele con le noci tritate e la cannella in polvere.

Infornate a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta.

Lasciate raffreddare la torta prima di servirla, spolverizzandola con zucchero a velo.

Buona dolcezza a tutti!