Hvad er misengrain?

Det du skal vide om misengrain

Misengrain er en unik blanding af hvede, rug og malt. Den består af hele kerner, der er knust, men ikke malet. Dette giver misengrain en nøddeagtig smag og en delikat struktur, der passer godt til mange forskellige retter.

Misengrain er ikke kun velsmagende, men også nærende. Den er en god kilde til kostfibre, som er vigtige for et sundt fordøjelsessystem. Den indeholder også protein, jern og zink, som er essentielle næringsstoffer for kroppen.

Misengrain kan bruges i en række retter, herunder:

* Brød: Misengrain kan bruges til at lave brød, som har en lækker nøddesmag og en grov struktur.
* Morgenmadsprodukter: Misengrain kan tilsættes til morgenmadsprodukter, som havregryn eller yoghurt, for at øge næringsindholdet og tilføje tekstur.
* Salater: Misengrain kan tilføjes til salater for at give en ekstra dimension af smag og næring.
* Supper: Misengrain kan bruges i supper for at give en fyldig og tilfredsstillende smag.

* 3 kopper misengrain
* 2 kopper groft mel
* 1 tsk salt
* 1 tsk gær
* 2 kopper lunkent vand

Bland alle ingredienserne i en skål og rør, indtil dejen er sammenhængende. Dæk skålen med et fugtigt klæde og lad den stå på et lunt sted i 1 time eller indtil dejen er hævet til dobbelt størrelse. Form dejen til et brød og læg det på en smurt bageplade. Lad brødet hæve i yderligere 30 minutter. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 200 °C i 30-35 minutter eller indtil det lyder hult, når det bankes på.

Misengrain er et alsidigt og nærende korn, som kan tilføje smag, tekstur og næring til dine yndlingsretter. Prøv det i dag, og oplev selv de mange fordele ved misengrain!