Alimentation: Alerte à la Listeria dans les charcuteries

Si vous avez récemment acheté des charcuteries, il est important de prêter attention à cette alerte. Un rappel concernant certains produits a été émis en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes, une bactérie pouvant causer une maladie grave appelée listériose.

La listériose peut entraîner des symptômes tels que la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées et des vomissements. Dans les cas graves, elle peut même être mortelle. Les personnes les plus à risque sont les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.

Les charcuteries concernées par le rappel sont les suivantes:

• Jambon de Parme
• Salami
• Prosciutto
• Coppa

Si vous avez acheté un de ces produits, il est recommandé de le jeter ou de le rapporter au magasin pour un remboursement.

Voici quelques conseils pour prévenir la listériose :

• Lavez-vous bien les mains avant de manipuler des aliments.
• Faites cuire la viande à une température interne sécuritaire.
• Réfrigérez les aliments périssables dans un délai de deux heures.
• Jetez les aliments qui ont une odeur ou une apparence suspectes.

En suivant ces conseils, vous pouvez réduire votre risque de contracter une listériose. Si vous avez des questions ou des inquiétudes, n'hésitez pas à contacter votre médecin ou le ministère de la Santé.

Souvenez-vous, la prudence est de mise lorsqu'il s'agit de sécurité alimentaire. En prenant les précautions nécessaires, vous pouvez protéger votre santé et celle de vos proches.