Allegri (fokhagymás olaj)

A mai napom főszereplője az Allegri, mely a magyar konyhában az egyik leggyakrabban használt fűszerkeverék, ami a legtöbb esetben fokhagymás olajból áll. A különlegessége abban rejlik, hogy nem csak ételek ízesítésére használható, hanem önmagában is nagyon finom, akár kenyérre csepegtetve.
Bár az Allegri elnevezésből sokaknak biztosan az olasz zeneszerző, Allegri jut eszébe, a fűszerkeveréknek nincs köze hozzá. Az Allegri elnevezést az olasz "allegro" szóból ered, melynek jelentése "vidám".
Az Allegri nem csak Italia színeiben pompázik, hanem a magyar gasztronómiában is visszaköszön, hiszen ízesítőként használják különböző ételekben, húsokhoz, levesekhez, mártásokhoz és még salátákhoz is. Egy igazán sokoldalú fűszer, mely ízével és aromájával a legegyszerűbb ételeket is ízletesebbé varázsolja.
Az Allegri elkészítése nagyon egyszerű, mindössze pár hozzávalóra van szükség: fokhagyma, napraforgóolaj és egy kis só. A fokhagymát apróra vágjuk, majd az olajban aranybarnára sütjük. Ezt követően hozzáadjuk a sót, és kész is az Allegri.
A házi Allegri mellett megvásárolható üzletekben is, de érdemes kipróbálni a házi változatot is, mert így magad szabályozhatod az ízesítését. Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, mellyel biztosan sikert aratsz családod és barátaid körében. Azt javaslom, hogy készíts egyszerre több adagot, mert gyorsan elfogy.
Az Allegri sokoldalúságát mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy felhasználható különböző ételekhez. Használhatod például húsok marinálásához, sült zöldségekhez, salátaöntetekhez vagy akár önmagában is, kenyérre csepegtetve. Az Allegri íze és aromája garantáltan feldobja az ételeket, és egy igazán különleges gasztronómiai élményt nyújt.
Ha még nem próbáltad az Allegri fűszerkeveréket, akkor itt az ideje, hogy beépítsd a konyhádba. Garantáltan nem fogsz csalódni benne!