¡Aprende a preparar el famoso pollo frito de KFC en casa!

El secreto del pollo frito de KFC reside en su combinación única de 11 hierbas y especias. Aunque la receta exacta es un misterio muy bien guardado, hemos logrado recrear un sabor muy similar que te dejará chupándote los dedos.

• 1 pollo troceado
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1 taza de leche
• Aceite vegetal para freír

1. En un cuenco grande, mezcla la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano, el tomillo, el jengibre en polvo y la mostaza seca.

2. En otro cuenco, bate la leche. Sumerge el pollo en la leche y luego rebózalo en la mezcla de harina y especias.

3. En una sartén o freidora, calienta el aceite vegetal a 180 °C.

4. Fríe el pollo durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera y perfectamente cocido por dentro.

5. Escurre el pollo sobre papel absorbente y sírvelo inmediatamente con tu salsa favorita.

• Para un sabor aún más auténtico, puedes utilizar suero de leche en lugar de leche.
• No overcrowding la sartén o freidora, ya que esto hará que el pollo se cocine de manera desigual.
• Utiliza un termómetro para carne para asegurarte de que el pollo está bien cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 74 °C.