Aurinkoruoka

Muistatko lapsuuden unelmasi matkasta avaruuteen? Tavallaan tuo unelma on nyt lähempänä kuin koskaan, sillä Solar Foods on kehittänyt Soleinin, ruoan, joka on valmistettu ilmasta, vedestä ja sähköstä.

Kuulostaa hullulta, eikö totta? Mutta miten se on mahdollista?

Fotosynteesi teolliseen mittakaavaan

Solar Foods hyödyntää fotosynteesiä, prosessia, jonka avulla kasvit muuttavat auringonvalon kemialliseksi energiaksi. He ovat kehittäneet teollisen prosessin, joka käyttää bakteereita auringonvalon muuntamiseen ravinnoksi.

Bakteerit kasvavat bioreaktoreissa, jotka toimivat käytännössä kuin keinotekoiset kasvihuoneet. Bakteerit saavat auringonvalosta, vedestä ja ilmasta energiaa ja ravinteita tarvitsemansa ravinnon tuottamiseen.

Ravintoarvot

Solein on täydellinen proteiinilähde, joka sisältää kaikki ihmiskehon tarvitsemat aminohapot. Se on myös hyvä raudan, kalsiumin ja magnesiumin lähde.

Yksi Soloin-annos vastaa ravintoarvoltaan noin 100 grammaa naudanlihaa ja se tuottaa vain noin 0,5 % naudanlihan hiilijalanjäljestä.

Maailman ruokapulaongelman ratkaisu?

Solar Foods uskoo, että Solein voi olla ratkaisu maailman ruokapulaongelmaan. Se on kestävää, ympäristöystävällistä ja voidaan tuottaa missä päin maailmaa tahansa.

Soleinin tuotanto ei vaadi maata, vettä tai lannoitteita, mikä tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon perinteiselle maataloudelle.

Miltä se maistuu?

Solein on miedon makuinen, hieman proteiinipulverin kaltainen. Sitä voidaan kuitenkin käyttää erilaisten ruokien raaka-aineena, kuten leivässä, pastassa ja hampurilaisissa.

Vaikka Solein ei vielä ole laajasti saatavilla, Solar Foods odottaa sen olevan markkinoilla lähitulevaisuudessa.

Uudenlainen tapa ajatella ruokaa

Solein on enemmän kuin vain uusi ruoka. Se on uusi tapa ajatella ruokaa.

Se on osoitus siitä, että meidän ei tarvitse enää luottaa perinteiseen maatalouteen ruoan tuotannossa. Voimme nyt valmistaa ruokaa ilmasta, vedestä ja sähköstä.

Solein on todiste ihmiskunnan kekseliäisyydestä ja siitä, miten voimme ratkaista maailman suurimpia haasteita kestävillä ratkaisuilla.