Bableves

A bablevest minden magyar ember ismeri. Ki ne ette volna legalább egyszer az óvodában, iskolában vagy otthon? Ez a leves igazi magyar specialitás, amely mindenki számára elérhető.
A bableves elkészítése egyszerű, nem igényel sok időt vagy összetett alapanyagokat. Alapvetően babból, zöldségekből és fűszerekből készül. A legtöbben szárazbabból főzik, de konzervbabból is készíthető.
A szárazbabot előző este be kell áztatni, hogy másnap puhára főjön. A zöldségeket (hagyma, sárgarépa, zeller) fel kell kockázni, és olajon megpirítani. Ezután hozzáadjuk a babot és a vizet. A fűszereket ízlés szerint adjuk hozzá.
A bablevest általában tejföllel és kenyérrel tálalják. A tejföl teszi krémesebbé a levest, a kenyér pedig tökéletesen felitatja a szaftot.
A bableves egy nagyon laktató és tápláló étel. Tele van fehérjével, rostokkal és vitaminokkal. Ráadásul nagyon finom is! Ha még nem kóstoltad, akkor mindenképpen próbáld ki!
Egy kis történet:
Emlékszem, hogy gyerekkoromban nagyon szerettem bablevest enni. Minden pénteken az óvodában ezt főzték. Volt, hogy nem volt kedvem hozzá, de azért mindig megettem. Aztán otthon is gyakran főzött nekem anyukám bablevest. Felnőtt fejjel is szeretem, de már nem olyan gyakran eszem, mint gyerekkoromban.
Egy kis humor:
A bableves egy olyan leves, amit akkor is meg lehet enni, amikor már három napja a hűtőben van. Csak fel kell melegíteni, és kész is!
Egy kis reflexió:
A bableves egy olyan étel, amely minden magyar embernek kedves. Számomra az otthon melegét és a gyerekkoromat idézi. Ha eszem, mindig elönt a nosztalgia. Sok szép emlékem van a bablevessel kapcsolatban. Például az egyik nyáron a nagymamámmal főztünk együtt bablevest. Nagyon jól éreztük magunkat, és nagyon finom lett a leves.
Egy kis felhívás:
Ha még nem kóstoltad a bablevest, akkor mindenképpen próbáld ki! Nem fogod megbánni!