Bastianich, lo chef che ha esportato l'Italia nel mondo

Joe Bastianich, figlio d'arte nato a New York da genitori friulani, è uno degli chef italiani più famosi al mondo. Conosciuto per i suoi ristoranti a Manhattan, Croccante e Becco, e per essere stato uno dei giudici di MasterChef Italia, Bastianich ha fatto della cucina italiana la sua bandiera.

Appassionato di cibo fin da bambino, Bastianich ha iniziato la sua carriera cucinando in casa con la nonna. "Ho imparato tutto da lei", racconta, "mi ha insegnato la passione per la cucina e il rispetto per le materie prime".

Dopo aver studiato economia a Boston, Bastianich torna a New York e lavora come sommelier in diversi ristoranti. Nel 1995 apre il suo primo locale, Becco, nel Greenwich Village. Il successo è immediato e Bastianich diventa uno dei nomi più noti della ristorazione newyorchese.

Nel 2002 apre Croccante, un ristorante italiano più raffinato di Becco. Con entrambi i locali, Bastianich ha conquistato le stelle Michelin e ha fatto conoscere la cucina italiana a un pubblico internazionale.

Bastianich è anche un grande imprenditore. Ha lanciato una linea di pasta, una linea di prodotti da forno e un'azienda vinicola. È inoltre autore di diversi libri di cucina.

Ma Bastianich non è solo un abile cuoco e un uomo d'affari. È anche un grande appassionato di musica. Suona il basso in una band e ha prodotto diversi album.

Joe Bastianich è un esempio di come la passione e la determinazione possano portare al successo. Con la sua cucina, ha fatto conoscere l'Italia nel mondo e ha dimostrato che la cucina italiana è molto più di spaghetti e pizza.

Se volete conoscere meglio la cucina di Joe Bastianich, vi consiglio di leggere i suoi libri o di andare a mangiare in uno dei suoi ristoranti. Non ve ne pentirete!