Baume-Schneider

Wir alle kennen das Gefühl: Wir sitzen in einem Restaurant und können uns nicht für ein Gericht entscheiden. Die Speisekarte ist voll mit köstlichen Optionen, aber wir sind einfach zu unentschlossen. Zum Glück gibt es Restaurants wie das "Baume-Schneider" in Wien, die uns die Qual der Wahl abnehmen. Denn hier gibt es nur ein einziges Gericht: das "Baume-Schneider"-Menü.
Das "Baume-Schneider"-Menü ist eine kulinarische Reise durch Österreich. Es beginnt mit einem Amuse-Gueule, gefolgt von Suppe, Hauptgericht und Dessert. Die Gerichte wechseln jede Woche, sodass man immer wieder neue Köstlichkeiten entdecken kann. Und das Beste: Das Menü kostet nur 29 Euro.
Ich hatte das Glück, das "Baume-Schneider"-Menü kürzlich probieren zu dürfen. Ich war sofort begeistert von dem gemütlichen Ambiente des Restaurants. Die Wände sind mit Kunstwerken geschmückt, und die Tische sind mit weißen Tischdecken eingedeckt. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend.
Das Amuse-Gueule war ein köstlicher Gruß aus der Küche: ein kleines Stückchen Lachs mit einer Dillcreme. Die Suppe war eine cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Chili. Sie war so lecker, dass ich glatt noch einen Teller hätte essen können.
Als Hauptgericht gab es ein gebratenes Hähnchen mit Kartoffelpüree und grünem Spargel. Das Hähnchen war saftig und knusprig, das Kartoffelpüree cremig und der Spargel bissfest. Das Dessert war ein Schokoladenkuchen mit Vanilleeis. Der Kuchen war so schokoladig, dass mir das Wasser im Mund zusammenlief. Das Eis war cremig und schmolz auf der Zunge.
Zusammenfassend kann ich sagen, dass das "Baume-Schneider"-Menü ein echtes kulinarisches Erlebnis ist. Es ist abwechslungsreich, köstlich und preiswert. Wer also auf der Suche nach einem guten Restaurant in Wien ist, dem kann ich das "Baume-Schneider" nur wärmstens empfehlen.
Übrigens: Der Name "Baume-Schneider" ist eine Hommage an den österreichischen Maler Ferdinand Georg Waldmüller. Waldmüller war ein großer Fan von Bäumen und malte sie oft in seinen Gemälden. Das "Baume-Schneider"-Restaurant hat sich von Waldmüllers Liebe zu Bäumen inspirieren lassen und das Restaurant mit vielen Pflanzen und Blumen geschmückt.