Belgische wafels

Als er iets is waar Belgen trots op zijn, dan zijn het wel hun wafels. Deze heerlijke zoetigheden zijn wereldberoemd en worden in alle hoeken van de globe geserveerd. Maar wat maakt Belgische wafels nou zo bijzonder? En hoe kun je ze zelf maken? Dat lees je allemaal in dit artikel.

Wat is het verschil tussen een Brusselse wafel en een Luikse wafel?

Er zijn twee soorten Belgische wafels: de Brusselse wafel en de Luikse wafel. De Brusselse wafel is het meest bekend en wordt gekenmerkt door zijn rechthoekige vorm en grote, luchtige gaten. Luikse wafels daarentegen zijn ronder en hebben kleinere, dichtere gaten. Ze zijn ook zoeter en taaier dan Brusselse wafels.

Hoe maak je zelf Belgische wafels?

Belgische wafels maken is niet moeilijk, maar er zijn wel een paar dingen waar je op moet let. Zo is het belangrijk om de juiste ingrediënten te gebruiken en de wafels op de juiste temperatuur te bakken. Hier is een stap-voor-stap gids voor het maken van Belgische wafels:

Ingrediënten:

250 gram bloem
50 gram suiker
1 theelepel zout
2 eieren
250 ml melk
125 gram gesmolten boter
1 theelepel vanille-extract

Stappen:

Verwarm de wafelijzer voor op de hoogste stand.
Meng in een grote kom de bloem, suiker en zout.
In een andere kom klop je de eieren los met de melk, gesmolten boter en vanille-extract.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot er net geen klontjes meer zijn.
Schep een paar lepels beslag in het wafelijzer en bak de wafels volgens de aanwijzingen van het apparaat.
Serveer de wafels warm met je favoriete toppings.

Welke toppings kun je gebruiken op Belgische wafels?

Belgische wafels zijn heerlijk met allerlei verschillende toppings. Hier zijn een paar ideeën:

Poedersuiker
Chocoladesaus
Karamelsaus
Fruit
Roomijs
Slagroom

Tot slot

Belgische wafels zijn een heerlijke traktatie die je perfect kunt maken voor het ontbijt, de lunch of het avondeten. En het goede nieuws is dat je ze gemakkelijk zelf kunt maken met behulp van ons recept. Dus waar wacht je nog op? Ga lekker aan de slag en geniet van je zelfgemaakte Belgische wafels!