Bhatti

Har du hørt om bhatti? Det er en utrolig allsidig og praktisk type komfyr som er populær i India og Pakistan. For deg som er interessert i matlaging, er bhatti noe du definitivt bør vite om.
Bhattis er tradisjonelt laget av leire og har en kuppelformet form som hjelper til med å fange opp varmen og fordele den jevnt over kokekaret. De har ofte en åpening i bunnen for å gi oksygen til bålet, og et hull på toppen for å slippe ut damp. Det som gjør bhattier så unike, er at de kan brenne med en rekke brenselkilder, som tre, kull og gass. Dette gjør dem utrolig allsidige og praktiske, spesielt i områder hvor elektrisitet eller andre moderne bekvemmeligheter ikke er lett tilgjengelig.
Å lage mat på en bhatti er en opplevelse i seg selv. Prosessen er ikke bare effektiv, men også utrolig morsom og givende. Matlagingen gjøres vanligvis i leirpotter eller tandoorer, og du kan lage et bredt utvalg av retter, fra saftige karrier til sprøe naanbrød.
Den varme atmosfæren og den hjemmekoselige følelsen som skapes rundt en bhatti er noe helt spesielt. Det er en flott måte å samle familie og venner for å dele mat og gode stunder. Og når du smaker på maten som er laget på en bhatti, vil du forstå hvorfor denne tradisjonelle komfyren er så elsket av så mange.
Hvis du har muligheten til å oppleve matlaging på en bhatti, anbefaler jeg på det sterkeste at du gjør det. Det er en unik og minneverdig opplevelse som vil gi smaksløkene dine en uforglemmelig reise.